Hébergement de Thanksgiving? Assurez-vous d'avoir ces 7 articles de cuisine

Une plaque de cuisson à rebord solide (également appelée demi-plaque) peut être utilisée pour rôtir un côté des légumes (comme choux de Bruxelles et carottes rôtis à l'érable), cuire un lot de biscuits feuilletés dorés, ou faire griller des noix pour les salades et les farces. Nous adorons que celui-ci ait une grande surface (18 x 13 pouces) et fasse cuire les aliments uniformément. De plus, nous garantissons que vous l’utiliserez toute l’année.
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En ce qui concerne la purée de pommes de terre crémeuse et moelleuse, il y a un gros non: utiliser un mélangeur ou un robot culinaire pour les fouetter. Bien que cela puisse sembler un gain de temps, il en résultera des pommes de terre gluantes. Au lieu de cela, investissez dans un ricer, qui transforme les pommes de terre chaudes en purée douce et soyeuse. Assurez-vous de les passer dans le ricer pendant qu'ils sont chauds, ce qui empêchera les pommes de terre de devenir gommeuses.
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En parlant de pommes de terre, vous allez devoir les éplucher - c'est là que cet outil de confiance entre en jeu. Il peut également transformer des blocs de parmesan en copeaux de salade, créer des bandes de

Les petits trous dans un microplan garantissent que seul le zeste d'agrumes pénètre dans votre vinaigrette (ou Sauce Epinard, ou soupe de courge) —Pas la moelle blanche amère. Mais un microplan est idéal pour bien plus que du zeste. Utilisez-le également pour râper finement les fromages à pâte dure.
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Les journées chargées dans la cuisine demandent des gants de cuisine en lesquels vous pouvez avoir confiance. Nous adorons ce gant signature de Williams Sonoma, qui a un intérieur en coton bouclé épais. Veillez simplement à le garder au sec - un gant mouillé ou un torchon humide ne protègera pas vos doigts de la chaleur.
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Éliminez les suppositions de la dinde de Thanksgiving et investissez dans un thermomètre à lecture instantanée, qui est également idéal pour les steaks, les côtelettes et les rôtis. Celui-ci a un grand écran facile à lire, donc vous saurez quand l'oiseau atteint 165 ° F.
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Que vous mesuriez le bouillon de poulet pour la farce ou le lait pour la purée de pommes de terre, vous serez reconnaissant d'avoir une plus grande tasse à mesurer liquide à portée de main. Nous adorons que ce Pyrex facile à lire soit également compatible avec les micro-ondes.
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