Recette de poulet au brocoli rabe et aux abricots
Comment le faire
Étape 1
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonner le poulet avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
Étape 2
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, de 7 à 8 minutes par côté. Transférer dans des assiettes.
Étape 3
Pendant ce temps, chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une deuxième poêle à feu moyen-élevé.
Étape 4
Ajouter les abricots, les pignons et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce que les pignons et l'ail soient dorés, 2 à 3 minutes. Retirer avec une cuillère à fentes.
Étape 5
Ajouter la lanière de brocoli, ¼ tasse d'eau et ½ cuillère à café de sel dans la deuxième poêle et cuire à couvert jusqu'à ce que la lanière de brocoli soit tendre, de 2 à 3 minutes.
Étape 6
Ajouter les abricots, les pignons et l'ail. Servir avec le poulet.
Facile et savoureux. J'adore ce plat d'accompagnement rabe au brocoli!
Quelle merveilleuse combinaison d'ingrédients sains et savoureux c'était! Nous l'avons vraiment apprécié ...
Je ne pouvais pas trouver de brocoli rabe, alors j'ai utilisé du brocoli frais coupé en morceaux fins et longs. Il s'est étonnamment bien passé avec des abricots et des pignons. C'était un plat savoureux en semaine.