6 superaliments uniques à ajouter à vos smoothies d'été
Ces délicieux petits déjeuners meilleurs pour vous vous donnent toutes les raisons de sortir le mixeur.
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Juste au moment où nous pensions que nous ne pouvions plus aimer faire des smoothies, nous avons rencontré ces nouveaux enfants sur le bloc. Ne vous méprenez pas: je ne me lasserai jamais des fruits et légumes frais classiques comme les fraises, les bananes surgelées ou épinards dans mes smoothies de petit-déjeuner, mais ces nouveaux superaliments offrent de puissants bienfaits pour la santé et un goût aussi bon qu'ils Regardez. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées d'ingrédients qui se marient parfaitement avec les fruits, le yogourt, le lait d'amande, etc., vous êtes au bon endroit.
Baobab
Le fruit du baobab est une grande gousse dure remplie de pulpe de fruits et de graines. Il a un délicieux goût d'agrumes avec des notes de poire, de crème anglaise et de vanille. Considéré comme l'un des superfruits les plus importants d'Afrique, le baobab fait partie du régime alimentaire traditionnel depuis des siècles. Le superfruit prébiotique contient beaucoup de fibres alimentaires, de calcium, de magnésium, de potassium, de vitamine C et une abondance d'antioxydants.
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Lucuma
Lucuma est un superfruit exotique d'Amérique du Sud au goût délicieux entre le sirop d'érable et les agrumes. C'est une source solide de fibres et de potassium ainsi qu'une foule d'autres nutriments tels que le fer, le zinc, le calcium et les antioxydants. Prisé pour son goût sucré unique, il a été traditionnellement utilisé comme une nouvelle saveur pour les desserts et les glaces, mais fonctionne également bien dans les smoothies aux fruits.
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Sirop de Yacon
Il s'agit d'un sirop légèrement ambré au goût floral délicat et sucré. Le yacon est une racine indigène des Andes du Pérou et de la Bolivie, également connue sous le nom de pomme de terre péruvienne ou de racine de soleil. Il a un goût aussi sucré que le miel, mais ne contient aucun gramme de sucre et son indice glycémique est très bas. Et en tant que prébiotique, Yacon aide à soutenir la santé gastro-intestinale et à maintenir la croissance et l'équilibre optimaux des bactéries bénéfiques.
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Baies de Macqui
Les baies de maqui sont vénérées depuis longtemps par les Mapuche, le peuple indigène du centre et du sud du Chili. Les Mapuche ont attribué leur force, leur santé et leur longévité à cette petite baie pourpre-noire regorgeant de saveurs de fruits doux et mûrs. C'est une excellente source de vitamine C et une foule d'antioxydants pour démarrer.
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Spiruline
Il s'agit d'une microalgue verte en forme de spirale. L'un des superaliments les plus nourrissants connus, il contient une multitude de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, dont la riboflavine et le fer. Et en tant que source de protéines végétales, la spiruline possède tous les acides aminés essentiels ainsi qu'un acide gras appelé acide gamma linolénique. Sa couleur verte vibrante provient de la concentration de chlorophylle et de la phycocyanine antioxydante. La spiruline a une saveur très douce qui se marie parfaitement avec le kiwi, les poires ou les bananes.
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Chia germé et lin germé
Ici, le processus de germination améliore la digestibilité des graines de chia et de lin et permet une plus grande absorption de leurs nutriments. Les deux graines contiennent environ 3 grammes d'oméga-3 par portion et sont une excellente source de calcium et de fer. Ils sont également riches en fibres.
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