Le four intelligent Brava rend la cuisson rapide et simple

Si je devais évaluer mes compétences culinaires sur une échelle de 1 à 10, je leur donnerais un solide sept. Mes repas sont comestibles mais adéquats au mieux, et jusqu'à récemment, j'en venais à accepter le fait que mon poulet serait toujours légèrement sec et mes légumes légèrement détrempés. Et bien que je ne sois pas chef, j'essaie de cuisiner la majorité de mes repas en semaine à la maison pour économiser de l'argent, ce qui peut être un processus assez long. Donc, quand j'ai été présenté à la Brava Smart Oven, un gadget de cuisine polyvalent conçu pour rendre la cuisson plus rapide, plus facile et à toute épreuve pour tout niveau de compétence, je savais que je devais l'essayer.

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Le four utilise la lumière infrarouge et visible, au lieu de la chaleur, pour cuisiner vos repas. Contrairement à la chaleur, les six lampes haute puissance de l'appareil ajustent automatiquement la température en fonction de la nourriture à l'intérieur, ce qui permet des temps de cuisson plus rapides et plus efficaces. De plus, les huit capteurs de température, la caméra et les deux détecteurs de particules garantissent que votre repas est cuit à la perfection.

En plus de saisir, de cuire et de griller parfaitement les plats, la technologie lumineuse signifie que vous pouvez combiner des aliments qui devraient normalement être cuits séparément. Une fois que les aliments sont ajoutés au plateau en métal ou en verre fourni, votre travail est essentiellement terminé - aucun retournement, vérification ou agitation requis. Encore mieux? Il n'est pas nécessaire de préchauffer le Brava, donc votre temps de préparation est également réduit. En fait, l'appareil peut passer de 0 à 500 degrés en moins d'une seconde (oui, vraiment).

Acheter: 46 $ / mois ou 1095 $; brava.com.

Quand mon Brava le four est arrivé, j'ai été ravi de constater qu'il est étonnamment compact et facile à ranger - un peu plus grand qu'un grille-pain, il s'adapte facilement à mon petit comptoir de cuisine. Alors que je devais auparavant rechercher les temps de cuisson pour ma protéine de choix, le Brava est livré avec une fonction utile "Cook Tile" sur l'écran intelligent tactile qui est plein de plus de 1 300 recettes prédéfinies (avec de nouveaux ajouts chaque semaine), tous largement testés par les chefs Brava. Maintenant, je peux cliquer sur le menu de l'écran, choisir ma protéine et mon légume de choix, et recevoir une recette parfaitement synchronisée qui peut être cuite dans le Bravaon one tray.

Après mon appel gratuit avec Brava pour me guider à travers les fonctions et les outils du four (la société le rend vraiment infaillible), j'ai choisi de tester quelque chose de simple pour commencer: les tendres de poulet. J'ai simplement choisi «poulet» pour ma protéine dans le menu de sélection d'écran, puis je l'ai resserré encore plus en sélectionnant «tendres de poulet». Le four m'a ensuite fait traverser plateau à utiliser, que ce soit pour placer ma viande sur les zones un, deux ou trois du plateau (les plateaux inclus sont même livrés avec des zones étiquetées), et quelle grille dans le four pour placer mon plateau sur. Tout ce que j'avais à faire était de démarrer. Le poulet a pris moins de 10 minutes à cuire, et le résultat était tendre à l'intérieur et en quelque sorte délicieusement saisi à l'extérieur. Grâce à l'application Brava correspondante, j'ai pu quitter la pièce et garder un œil sur ma nourriture grâce à l'outil vidéo de l'application. J'ai même reçu une notification quand il était prêt — plus besoin de rester près du four et de vérifier constamment mon repas.

Me sentant un peu suffisant après mon premier succès, j'ai décidé plus tard d'essayer une autre recette que j'évitais normalement: le saumon glacé. Encore une fois, j'ai utilisé la fonction pratique de cuisson des carreaux pour configurer le four, et avant même de pouvoir finir de préparer ma salade d'accompagnement, j'ai été informé que mon saumon était terminé. Le résultat était feuilleté et parfaitement cuit. Et même si je ne recommanderais jamais de réchauffer du poisson au micro-ondes, j'ai même conservé un filet pour le déjeuner et utilisé la fonction de réchauffage de Brava le lendemain. Mon repas était tout aussi savoureux que mon dîner de la veille et exempt de toute odeur persistante de poisson.

J'ai alors décidé de mettre la Brava à l'épreuve avec ma nourriture préférée: la pizza. Renonçant à mon habitude habituelle de livraison de pizza le vendredi soir, j'ai utilisé une croûte de pizza premade, ajouté ma sauce et mes garnitures et les ai insérées dans la Brava. Parce que je préfère une croûte plus croustillante sur ma pizza, j'ai choisi l'option de la faire cuire une minute ou deux de plus (le Brava vous permet d'augmenter et de diminuer les temps de cuisson avec ses options prédéfinies). La pizza était tellement bonne, mon copain et moi l'avons finie en quelques minutes et avons juré d'acheter plus de pâte ce week-end pour en faire une autre.

En plus de rationaliser votre préparation de repas, le Brava est une excellente alternative écologique par rapport aux autres méthodes de cuisson. Fait amusant: le Brava utilise moins d'énergie pour cuisiner un repas entier qu'un four conventionnel utilise juste pour préchauffer. Que vous soyez comme moi et que vous souhaitiez améliorer vos compétences culinaires sans cours ou que vous vous retrouviez à cuisiner plus à la maison en raison de l'éloignement social, le Brava Smart Oven est un moyen facile de réaliser à chaque fois de délicieux plats maison.