Si vous ne possédez pas de bouilloire électrique, achetez-en une

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Si vous êtes entré dans mon appartement à Manhattan, vous verriez que j'ai bourré beaucoup de outils de cuisine dans mes petites armoires de cuisine ridiculement. En raison de l'espace limité, je suis un grand fan de l'édition en ce qui concerne gadgets—Si j'apporte un outil plus gros qu'une boîte à pain, quelque chose d'autre doit vraiment aller. Il y a une chose, cependant, que je ne vais jamais jeter: mon bouilloire électrique. Avec la chiquenaude d'un commutateur, mon bouilloire électrique me fait traverser les matins les plus endormis et les nuits les plus froides. Si vous n'en avez pas déjà, je pense que vous devriez en obtenir un.

Je l'ai déjà noté: je ne suis pas un grand fan des unitaskers. Et c'est vrai, la bouilloire électrique ne chauffe vraiment que de l'eau. J'ai entendu parler de personnes faisant bouillir des œufs ou réchauffant de la soupe dans leurs bouilloires électriques - et cela fonctionne! - mais cela ressemble moins à un hack de vie qu'à un désordre qui attend. Je maintiens fermement que même si je n'utilise que ma bouilloire électrique pour chauffer l'eau, elle fait tellement.

Comme beaucoup de bouilloires électriques (j'ai celui-là, en passant), le mien a un interrupteur d'arrêt automatique. Cela est extrêmement pratique, car si je l’oublie, la machine ne fera pas bouillir l’eau de façon incontrôlable et je risque de mettre le feu, et je ne trouverai pas que toute mon eau chaude s'est évaporée en vapeur au moment où je me souviens que j'avais prévu de faire du thé.

J'utilise ma bouilloire électrique pour chauffer de l'eau pour le café de la presse française lorsque je ne veux pas allumer la machine à goutte et pour mes 22 heures. tasse ou deux de thé décaféiné Earl Grey. Il chauffe également l'eau à la température idéale pour le matcha, qui est juste en dessous de l'ébullition. Par temps froid ou quand je me sens sous le temps, je remplis la bouilloire à ras bord et verse de l'eau chaude dans une tasse de tranches de citron, bois et répète.

OK, je m'en voudrais de ne pas vous donner quelques utilisations supplémentaires pour la bouilloire électrique. Ils ne sont pas tout à fait des hacks, mais je dirai ceci: il est légèrement plus facile d'allumer la bouilloire que de faire bouillir une casserole d'eau sur la cuisinière. Je fais chauffer de l'eau dans la bouilloire pour des flocons d'avoine, des ramen ou du miso instantanés lorsque je manque de temps. Je vais également utiliser de l'eau chaude de la bouilloire pour retirer le froid des œufs préalablement bouillis: placez simplement les œufs (coquilles dessus) dans un bol résistant à la chaleur et couvrez d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Il fait également des merveilles pour réhydrater les dattes, les pruneaux, les raisins secs ou d'autres fruits secs pour les barres granola maison. Chaque fois qu'une recette vous dit de faire tremper les fruits, placez-les simplement dans un bol résistant à la chaleur, versez de l'eau chauffée dans la bouilloire et laissez-les tremper pendant 10 à 15 minutes.