Yogourt crémeux - Comment faire une recette de yogourt maison

Le yogourt fait maison peut sembler intimidant, mais en fait, il est incroyablement facile à préparer. Cette recette sur la façon de faire du yogourt fait maison a deux ingrédients et est aussi simple que de chauffer du lait, de le refroidir, de fouetter du yogourt prêt à l'emploi, puis de le mettre de côté pour une nuit. Oui! C’est vraiment aussi simple que cela. De plus, vous pouvez choisir si vous voulez du yaourt nature classique ou un style grec tendu. Assurez-vous d'avoir un thermomètre à lecture instantanée ou un bonbon, car une température précise est un ingrédient clé pour fabriquer votre propre yaourt. Quant à l'autre ingrédient clé, les produits laitiers, recherchez du lait et du yogourt provenant de vaches nourries à l'herbe qui n'ont jamais été traitées avec des hormones ou des antibiotiques. La raison pour laquelle vous utilisez yaourt premade dans la création de la vôtre, c'est parce qu'elle contient des bactéries bénéfiques pour la culture et la fermentation du lait. Une fois que vous en avez fait vous-même, il n'est pas nécessaire d'acheter plus de yaourt pour commencer un autre lot - utilisez simplement ¼ tasse de votre fait maison pour démarrer le suivant.