Poitrine de poitrine à la mijoteuse avec oignons fondants et chimichurri

Comme s'il avait besoin d'accompagnements pour le rendre incroyable, ce poitrine qui s'effondre est rehaussé d'oignons confits et d'une sauce aux herbes vibrante. Et comme il cuit principalement dans la mijoteuse, vous êtes libre de préparer le reste du repas. Saisir d'abord la poitrine dans une poêle chaude n'est pas négociable pour maximiser la saveur. Les oignons commencent également sur la cuisinière pour accélérer leur caramélisation. La poêle est déglacée avec du vin rouge pour récupérer les morceaux dorés savoureux avant que tout cuise doucement et lentement pendant neuf heures glorieuses de préparation et d'oubli.

La poitrine est tendre, tandis qu'un jus savoureux et copieux se forme naturellement dans la mijoteuse. Une sauce piquante au persil et au raifort pour servir ajoute de la fraîcheur au repas. Cette recette de poitrine de bœuf à la mijoteuse est parfaite pour Hanoukka ou toute autre occasion spéciale.