Vous n'avez jamais vu une omelette comme cette recette

Je n'ai jamais été fan d'une omelette traditionnelle. Je les trouve durs, manquant de saveur et un gaspillage d'une commande de brunch. Alors, quand un de mes amis m'a présenté une omelette moelleuse et ouverte, fini sous le gril, et garni de fromage doré et bouillonnant, j'ai décidé de donner une deuxième chance aux omelettes (enfin, au moins version). Pour obtenir cette version plus légère que l'air, séparez d'abord les œufs. Ensuite, vous devrez fouetter vos blancs d'œufs. Le gonflement des blancs les remplit d'air, aidant l'omelette à gonfler. En les pliant délicatement dans les jaunes, le résultat final est loin d'être caoutchouteux. La finition de l'omelette sous le gril donne un extérieur croustillant qui donne un intérieur de type soufflé. Tout cela, prêt en moins de 15 minutes.