Comment réparer 8 erreurs courantes d'organisation de réfrigérateurs
Dans le monde de l'organisation des réfrigérateurs, vous devez respecter une devise: premier entré, premier sorti. Pendant que vous déballez votre épicerie, faites tout tourner dans le réfrigérateur pour que les aliments plus anciens se trouvent à l'avant du réfrigérateur; la nourriture plus récente se tient derrière. Et pendant que vous y êtes, vérifiez les dates d'expiration et jetez tout ce qui a dépassé son apogée.
De cette façon, vous utiliserez les aliments les plus proches de leur date de péremption, tandis que les articles plus frais peuvent traîner un peu plus longtemps. Cette simple habitude réduira la quantité de nourriture que votre famille jette chaque semaine.
Dans votre hâte de tout ranger le plus rapidement possible, vous pouvez commettre l'erreur de placer les aliments là où il y a de l'espace vide sur les étagères. C'est pratique pour le moment, mais cela pourrait créer des embouteillages dans l'organisation plus tard.
Établissez des zones et faites-les connaître à tout le monde dans votre maison. Vous pourriez utiliser un bac en plastique (12 $,
containerstore.com) pour agiter les yaourts et les collations. Les grands séparateurs peuvent séparer les aliments du petit déjeuner des aliments du dîner. Vous pouvez même créer un bac pour les aliments du déjeuner afin que vous (ou vos enfants) puissiez le retirer lorsque vous préparez des déjeuners pour le travail ou l'école. Lorsque tout a sa place, vous pourrez faire le point sur ce que vous avez plus rapidement et organiser les articles plus rapidement.Levez la main si vous avez une étagère de trop-plein pour les condiments qui ne rentrent pas dans les étagères de la porte de votre réfrigérateur. Tu n'es pas seul. Malheureusement, les étagères profondes ne sont pas idéales pour voir et atteindre le nombre incalculable de pots que vous avez cachés, attendant juste d'être redécouverts.
Investissez dans une rotative paresseuse ou une table tournante (15 $, bedbathandbeyond.com) et y mettre ces pots et bouteilles. De cette façon, rien ne sera enterré dans le coin arrière et oublié. Vous serez désormais beaucoup plus susceptible d'utiliser ces sauces, confitures et sauces piquantes obscures avant leur expiration.
Il est facile de supposer que chaque bouteille ou pot ouvert devrait aller directement dans le réfrigérateur, mais vérifiez l'étiquette. Si vous ne voyez pas de recommandation «réfrigérer après ouverture» sur l'étiquette, remettez plutôt les aliments dans le garde-manger ou l'armoire.
Être sélectif sur ce qui se passe dans votre réfrigérateur peut vous aider à être plus organisé et à empêcher les étagères de devenir indisciplinées. Les beurres de noix, les sauces piquantes et les grains de café sont quelques-uns des nombreux aliments qui, selon les gens, devraient être réfrigérés lorsqu'ils n'ont pas à l'être. En fait, les températures froides peuvent changer leur saveur ou leur texture. Consultez cette liste de 10 choses que vous n'avez vraiment pas besoin de réfrigérer.
Les grands contenants occupent beaucoup d'espace précieux sur les étagères et les tiroirs, alors faites de la place - et facilitez le réchauffage des restes - en stockant tous les aliments restants dans des portions individuelles. De cette façon, vous pouvez saisir un récipient pour le déjeuner ou réchauffer uniquement ce dont vous avez besoin pour le dîner. Vous pourriez encourager les autres membres de votre famille à choisir parmi l'assortiment de restes et à réchauffer les aliments eux-mêmes.
Les restes sont un excellent gain de temps lorsque vous voulez passer une nuit sans cuisiner, mais si vous n'êtes pas diligent pour les stocker où ils seront vus (et, espérons-le, mangés), vous pourriez gaspiller de la nourriture et précieux espace réfrigérateur. La solution: utilisez uniquement des récipients de stockage transparents qui vous permettent de voir exactement ce qu'il y a à l'intérieur. Lorsque vous pourrez facilement repérer les restes de pâtes, de soupe ou de casserole, vous serez plus susceptible de les manger. Ensuite, utilisez un marqueur effaçable à sec pour écrire la date à laquelle les aliments ont été préparés sur le côté du récipient. Le marqueur disparaîtra facilement, mais les températures froides du réfrigérateur aideront à le régler afin qu'il ne soit pas effacé d'un coup de main.
Vous pouvez également utiliser cette astuce pour stocker les restes d'ingrédients, comme le peu de lait de coco dont vous n'aviez pas besoin dans votre soupe ou le poulet rôti que vous n'avez pas utilisé pour vos tacos. Voir les aliments dans le récipient transparent vous rappellera de les utiliser avant qu'ils ne se gâtent.
Si vous avez l'habitude de jeter tous les types de produits dans le bac à légumes, détrompez-vous. Certains types de fruits et légumes ne doivent jamais être stockés ensemble. Les fruits comme les pommes, les bananes, les melons et les avocats libèrent un gaz inodore appelé éthylène, qui accélère le processus de maturation des fruits voisins, les faisant se détériorer plus rapidement. Conservez plutôt ces fruits hors du réfrigérateur et dans un endroit frais et sec de votre cuisine.
De même, la réfrigération peut affecter la saveur et la texture de certains types de produits. Les tomates, les bananes, les agrumes, les pêches, les pommes de terre, les poires et les oignons doivent tous être conservés à l'extérieur du réfrigérateur.
Si vous stockez des canettes de seltzer ou des bouteilles de soda debout sur les étagères de votre réfrigérateur, vous perdez un espace précieux. Au lieu de cela, réservez de l'espace dans un tiroir pour vos boîtes de LaCroix. Posez les boîtes sur le côté et empilez-les pour maximiser l'espace vertical. Et si l'espace de votre tiroir est restreint? Investissez dans un bac frigo transparent spécialement conçu pour les canettes (13 $, containerstore.com).