Comment organiser vos épices, selon les organisateurs professionnels
Clea Shearer et Joanna Teplin, cofondatrices de The Home Edit, dévoilent leur recette astucieuse de conservation des épices.
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Du sucre, des épices et tout ce qui est bien, sauf que ce n'est pas si joli quand votre armoire à épices est brouillée. Alors, quelle est la meilleure façon de garder votre collection d'épices en vue et à portée de main lorsque vous devez ajouter un soupçon de thym ou un soupçon de cannelle à la volée pendant que vous préparez votre recette préférée? Que vous ayez une armoire à épices traditionnelle, un tiroir à ustensiles ou même un bac de récupération sur table, il existe un moyen de rationaliser tout espace de stockage. Qu'il s'agisse de faciliter la détection de vos épices ou de savoir quand vérifier la date d'expiration sur la bouteille, gardez à l'esprit ces idées géniales pour rendre la cuisine dans la cuisine plus efficace et plus agréable. Nous avons fait appel aux experts en organisation Clea Shearer et Joanna Teplin, cofondateurs de
The Home Edit, pour révéler leur recette préférée de conservation des épices.1. Prenez et partez
Présentez les aliments de base, comme l'huile d'olive et le poivre noir, sur un dessous de plat ou un plateau près du poêle et ajoutez toutes les autres épices que vous utilisez tous les jours.
2. Décanter et étiqueter
Éliminez l'encombrement visuel des logos de marque et des pots de différentes tailles en transférant les épices dans des contenants transparents et uniformes. Apposez une étiquette sur le devant ou le couvercle de chaque pot pour identifier rapidement le contenu.
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Étiquettes rondes EZ, 4 $ pour 100; containerstore.com.
3. Magasin à portée
Rangez vos épices près du poêle afin qu'elles soient à portée de main pendant que vous cuisinez. Si vous manquez d'espace dans l'armoire, pensez à utiliser un tiroir à la place. Un organisateur de tiroir à plusieurs niveaux empêche vos pots de rouler.
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4. Trouvez la bonne commande
Facilitez la recherche de la saveur dont vous avez besoin en organisant les épices par ordre alphabétique. Alternativement, pensez à comment et à ce que vous aimez cuisiner et groupez les épices en conséquence (par exemple, ayez une rangée d'épices pour pâtes, une rangée d'épices à pâtisserie, etc.).
5. Faire l'inventaire
Écrivez la date d'expiration au bas de chaque pot lorsque vous décantez vos épices. Deux fois par an, vérifiez les dates et remplacez-les au besoin.