Conseils d'achat de fruits de mer durables
Voici quelques bonnes pratiques à suivre et des étiquettes de certification à surveiller lorsque vous magasinez dans l'allée des fruits de mer.
Peter Oumanski
Lorsque vous achetez des fruits de mer, vous voulez faire des choix judicieux, à la fois pour votre famille et pour l'environnement. Pour que le poisson soit considéré comme durable, il doit être capturé ou élevé de manière à ne pas nuire à l'environnement et les poissons peuvent prospérer à l'avenir, explique Jennifer Dianto Kemmerly, directrice de la Monterey Bay Aquarium Seafood Watch programme. Ces conseils écologiques vous aideront à naviguer dans les eaux potentiellement troubles.
Peter Oumanski
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Utilisez votre smartphone
Ce qui est durable un jour peut ne pas être le suivant, alors téléchargez le Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch application pour rester au courant. Le saumon d'Alaska et la morue du Pacifique sont généralement des choix judicieux.
msc.org
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Rechercher des étiquettes
Comme ceux du Marine Stewardship Council (MSC), l'emblème des meilleures pratiques d'aquaculture (BAC) de la Global Aquaculture Alliance ou de l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) sur les fruits de mer emballage. Les pêcheries utilisant ces identifiants font l'objet d'un suivi indépendant.
Walmart est une excellente option si vous êtes intéressé à trouver des options de poisson et de fruits de mer qui vantent ces emblèmes fiables: leurs options de fruits de mer sont approuvées par le MSC, la Global Aquaculture Alliance et l'Alaska Seafood Marketing Institute sont vérifiés pour répondre aux normes de qualité qui garantissent un océan plus sain.Getty Images
3
Apprenez à connaître votre poissonnier
Parlez au poissonnier de votre marché pour recueillir toutes les informations que vous pouvez sur la source de vos fruits de mer. Ils pourront également vous dire si votre poisson a été pêché dans la nature (c.-à-d. Pêché dans son habitat naturel par des pêcheurs) ou élevé en ferme (c.-à-d., fruits de mer élevés dans des enclos ou des réservoirs contenus dans une plus grande étendue d'eau comme un lac, dans une pratique connue sous aquaculture).
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