10 petits déjeuners à grains entiers pour dynamiser votre journée
Vous avez résolu de sortir de votre ornière de petit-déjeuner? Nous avons rassemblé 10 recettes saines et alléchantes pour vous inspirer. Chacun est assez facile à assembler lors d'une matinée mouvementée, rempli de saveurs satisfaisantes et plein de grains entiers nutritifs qui non seulement stimulent votre énergie mais, selon une nouvelle étude, peut même vous aider à vivre plus longtemps. Comment est-ce pour une révélation?
Vous préférez un bon début de journée? Celui-ci est pour toi. Bien que plus souvent vu à la table du dîner, le quinoa croquant et aux noix peut également être un ajout inattendu mais attrayant à la table du petit-déjeuner. Pour un repas du matin composé d'un plat unique, nous l'adorons accompagné d'un saumon fumé tendre et d'un œuf au plat coulant ensoleillé.
Obtenez la recette:Bol de petit déjeuner au quinoa
Un combo de farine de blé entier et de farine de lin riche en oméga-3 donne à ces muffins leur tendre mie, tandis que les bananes mûres, les amandes et la vanille ajoutent juste le bon équilibre entre croquant et sucré. Mélangez la pâte en un clin d'œil, faites-les cuire au four pendant seulement 25 minutes et mettez-en une dans votre sac pour un petit-déjeuner chaud sur le pouce.
Obtenez la recette:Muffins aux bananes à grains entiers
Une pincée de cheddar râpé, de paprika et une rafale d'échalotes hachées élèvent ce gruau savoureux de l'ordinaire à l'inspiré. Si vous voulez prendre un bon départ un matin chargé, faites une grande casserole de flocons d'avoine la veille (ou toute la nuit dans la mijoteuse!) Et réchauffez et garnissez simplement au goût lorsque vous êtes prêt à manger.
Obtenez la recette:Flocons d'avoine avec cheddar et échalote
Le granola à faire soi-même peut sembler un projet, mais il ne pourrait pas être plus simple ou plus délicieux. (Faites-nous confiance: essayez-le et vous n'aurez plus jamais envie des produits achetés en magasin.) Cette recette de base est infaillible et personnalisable à l'infini. Vous préférez les graines de tournesol aux pepitas? Ils fonctionneront. Fou de canneberges séchées? Amusez-vous avec.
Obtenez la recette:Granola facile
Vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de céréales pour le petit déjeuner? Même les accros aux céréales doivent ajouter quelque chose de nouveau de temps en temps. Épices, douceur et croquant irrésistible, ce muesli a tout pour plaire. Associez-le à toutes les fixations que vous préférez - lait, lait d'amande, yaourt - et aux fruits de saison coupés en tranches, comme les pommes et les figues, comme touche finale.
Obtenez la recette:Muesli aux pistaches grillées avec pomme et figue
Les bleuets dodus, l'avoine et la farine de blé entier fournissent beaucoup de fibres, ce qui signifie que, avec l'un d'eux en main, vous êtes sûr de rester rassasié pendant vos réunions matinales. Ils ne pourraient pas être plus pratiques non plus: emballés avec de la farine de lin et du yogourt faible en gras, ces friandises portables se conserveront à température ambiante pendant trois jours ou au congélateur pendant un mois.
Obtenez la recette:Muffins aux bleuets à grains entiers
Évitez les «barres de petit déjeuner» pleines de sucre dans l'allée du supermarché et commencez votre journée avec cette version plus saine. Combinez simplement l'avoine rôtie, les amandes et les pépites avec des abricots hachés et du sel, incorporez un mélange de beurre d'amande et de sirop d'érable, puis lissez et réfrigérez jusqu'à trois jours.
Obtenez la recette:Barres granola aux abricots, avoine et amandes
Votre bouillie a-t-elle besoin de venir me chercher? Bien que non traditionnel, l'ajout d'ananas brillant et acide et de menthe rafraîchissante à votre flocons d'avoine donne au plat juste assez de piquant pour réveiller vos sens le matin. Pour vous faire gagner du temps pendant la course du matin, ramassez des ananas pré-coupés et tranchés dans la section des produits de votre épicier.
Obtenez la recette:Flocons d'avoine à l'ananas et à la menthe
Tout est meilleur avec de l'avocat sur le dessus, y compris un muffin anglais au blé entier chaud et grillé. Un peu de moutarde à grains entiers et une pincée d'aneth donnent au plat un peu de chaleur et un parfum frais et vert. Complétez le tout avec un œuf à la coque crémeux et vous avez un vrai champion du petit-déjeuner.
Obtenez la recette:Moutarde, avocat et aneth sur un muffin de blé entier avec des œufs durs
Si vous essayez de réduire le sucre transformé, remplacez le sucre blanc par des dattes hachées. Non seulement ils sont délicieux, mais ils regorgent également de bons glucides et de vitamine B6 bénéfique. Ici, jumelées au sirop d'érable, les dattes adoucissent et lient ensemble un lot de collations irrésistibles remplies de raisins secs et de flocons d'avoine.
Obtenez la recette:Barres énergétiques sans noix