À quelle fréquence nettoyer votre réfrigérateur et comment le faire
« Le temps de nettoyer les différentes parties du réfrigérateur dépend des instructions sur l'emballage des aliments/boissons et des étiquettes de date, qui sont aussi appelées étiquettes « de rencontres ouvertes ». Ces étiquettes indiquent la date de consommation de l'aliment/de la boisson à sa meilleure qualité », explique Sims.
Contrairement à la croyance populaire, Sims souligne que, sauf dans le cas des préparations pour nourrissons, qui sont réglementées par le gouvernement fédéral, ces dates ne sont pas une indication de sécurité. « Une date « À consommer de préférence avant/avant » indique quand un produit sera de la meilleure saveur ou de la meilleure qualité. Ce n'est pas une date d'achat ou de sécurité. Une date de 'vente avant' indique au magasin pendant combien de temps afficher le produit à vendre pour la gestion des stocks. Ce n'est pas non plus une date de sécurité", ajoute-t-elle. « Une date de péremption est la dernière date recommandée pour l'utilisation du produit à une qualité optimale. Ce n'est pas une date de sécurité, sauf lorsqu'elle est utilisée sur des préparations pour nourrissons, et une date de « congélation » indique quand un produit doit être congelé pour maintenir une qualité optimale. Ce n'est pas une date d'achat ou de sécurité."
Si vous remarquez que de nombreux aliments dans votre réfrigérateur ont dépassé leur date de péremption, c'est une bonne idée de vérifier et de voir s'ils sont encore frais. Tout aliment qui a moulé, a changé de couleur ou dégage une odeur nauséabonde doit être rapidement jeté. Après avoir disposé de nourriture gaspillée, vous devez essuyer les zones où se trouvaient les aliments avec de l'eau chaude savonneuse pour empêcher la propagation des bactéries.
EN RELATION: Combien de temps pouvez-vous conserver (presque) n'importe quoi dans le réfrigérateur et le congélateur
Pour éviter de nettoyer votre réfrigérateur plus souvent que nécessaire, assurez-vous de conservez correctement tous vos aliments. « Stocker correctement les aliments est la première étape pour les garder aussi frais et sûrs que possible le plus longtemps possible. Cette Tableau de stockage du réfrigérateur et du congélateur, fourni par la Food and Drug Administration, inclut des durées de stockage sûres pour de nombreux aliments largement utilisés », explique Sims. "Cependant, le La FDA conseille que tous les aliments doivent être examinés pour déceler la détérioration, quelles que soient les dates estampillées sur l'emballage. »
Lorsque les aliments ne sont pas conservés correctement, des déversements ou des fuites peuvent se produire, et dans ce cas, les zones affectées de votre réfrigérateur devront être nettoyées. Un stockage approprié des aliments est particulièrement important en ce qui concerne les produits de viande ou de volaille crus, car tout les fuites associées à ces aliments peuvent provoquer la propagation de bactéries nocives à d'autres articles de votre réfrigérateur. Si vous remarquez que du poulet ou du steak cru, par exemple, a fui dans votre réfrigérateur, assurez-vous de bien nettoyer la zone touchée avec de l'eau chaude savonneuse. Vous devez retirer l'étagère ou le tiroir pour terminer le processus de nettoyage.
EN RELATION: 9 erreurs de conservation des aliments qui vous coûtent de l'argent (ou pire, vous rendent malade)
"Selon le USDA, le congélateur doit être réglé à une température de 0 degré ou moins. Des surgelés a généralement une durée de conservation beaucoup plus longue que les aliments réfrigérés, mais sa qualité peut commencer à se détériorer après une période prolongée », explique Sims. « Utilisez votre discrétion lorsque vous décidez de jeter ou non de la nourriture. Il devrait être sûr de consommer un aliment au-delà de sa date d'étiquetage s'il a été correctement conservé. Cependant, les consommateurs doivent régulièrement évaluer leur garde-manger et leur réfrigérateur, surveiller tout changement de texture et d'odeur et faire preuve de discernement. En cas de doute, jetez-les. »