12 recettes de cocktails classiques que tout le monde devrait savoir
Dans un pichet moyen, combiner ¾ tasse de tequila, ½ tasse de jus de citron vert frais (de 4 à 6 limes), ½ tasse de Triple Sec ou Cointreau et ½ tasse d'eau. Si vous le souhaitez, frottez les bords de 4 verres avec une tranche de citron vert et plongez sel à enduire. Servir les margaritas dans les verres préparés sur de la glace et garnir avec les tranches de citron vert. Donne 4 boissons.
Obtenez la recette: Margarita classique
Combiner 4 onces de gin, 4 onces de Campari et 4 onces de vermouth doux dans un grand pichet. Répartir le mélange dans 3 verres de 4 onces. Endroit une bande d'écorce d'orange dans chaque. Donne 3 boissons.
Obtenez la recette: Negronis en gros lots
Dans une tasse julep à la menthe ou un verre épais, mélanger 1 cuillère à soupe de sucre avec 1 cuillère à café d'eau jusqu'à dissolution du sucre, environ 1 minute. Taper 6 feuilles de menthe dans vos paumes pour libérer les huiles des herbes, puis ajoutez-les au sirop simple. Emballez le verre de glace pilée et recouvrez de 3 onces de bourbon. Servir garni de brins de menthe. Donne 1 boisson.
Obtenez la recette: Mint julep
Combiner 2 tasses (16 onces) de whisky de seigle, ½ cuillère à soupe d'absinthe, ¼ de cuillère à café d'amers, 2 onces de sirop d'orange simpleet ½ tasse d'eau filtrée dans un grand bol ou un pichet. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Pour servir, verser dans des verres à cocktail et garnir chacun de un zeste d'orange. Donne 5 boissons.
Obtenez la recette: Pichets Sazerac
Verser 1½ once de liqueur Amaretto, 1 once de sirop simple (dissoudre une quantité égale de sucre dans l'eau), et ¾ once de jus de citron frais dans un shaker avec de la glace. Secouez et passez dans un verre rempli de glace. Garnir de une tranche d'orange et une cerise. Donne 1 boisson.
Obtenez la recette: Amaretto Sour classique
Combiner une bouteille de vin rouge (nous recommandons la Rioja ou tout autre vin rouge léger ou mi-corsé) avec 2 cuillères à soupe de sucre, et 1 once de brandy dans un grand pichet et remuer pour dissoudre le sucre. Ajouter 1 orange navel finement tranché, ½ pinte de mûres et 1 tasse de soda club. Réfrigérer 1 heure ou plus avant de servir pour permettre aux fruits de macérer et de sucrer la sangria. Servir dans de grands verres remplis de glace. Donne 6 boissons.
Obtenez la recette: Rouge Sangria
Saturer uneun carré de sucre avec 4 traits d'amers d'Angostura. Placer le cube dans un verre à l'ancienne, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et embrouiller le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Remplissez le verre de glace, versez 1¾ onces de seiglewhisky et remuer. Garnir de unetranche d'orange. Donne 1 boisson.
Obtenez la recette: Clémentine et gingembre à l'ancienne
Combiner 2½ onces de bourbon ou de whisky de seigle, 1 once de vermouth doux et uneune pointe d'orange amère dans un verre bar rempli de glace. Remuer jusqu'à très froid. Servir, tendu dans un verre à cocktail, ou sur les rochers, dans un verre à l'ancienne rempli de glace. Garnir de une cerise au marasquin. Donne 1 boisson.
Obtenez la recette: Cherry Manhattan
Combiner ½ once de jus de citron frais, 1 once triple sec, et 1½ onces de brandy dans un shaker à cocktail rempli de glace. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail. Donne 1 boisson.
Obtenez la recette: Sidecar Punch