Comment faire un TikTok de cuisine - 9 étapes pour commencer

"La simplicité est la clé lors de la création de contenu alimentaire pour TikTok », déclare MacKenzie Smith, créateur de Fromage Grillé Social. Alors que certains chefs à domicile seront heureux de relever un défi culinaire plus complexe, Smith dit qu'une recette accessible est essentielle pour se connecter avec un public plus large. "Mon Pâtes Feta au Four qui est devenu viral plus tôt cette année est un excellent exemple de la façon dont de nouvelles tendances alimentaires simples peuvent envahir le paysage social et peuvent facilement être recréées directement dans votre propre cuisine. » 

Avant de vous lancer dans des recettes complètes, pensez à montrer vos côtelettes de cuisine, à filmer quelque chose que vous faites de spécial ou à partager un conseil utile que certains téléspectateurs ne connaissent peut-être pas. Réfléchissez à la façon dont vous enseigneriez à un ami, puis faites une démonstration devant la caméra. (Cela aide vraiment si vous avez une deuxième paire de mains, ou un trépied, pour filmer ce contenu.) Smith, qui est en partenariat avec le National Mango Board, dit qu'elle a été commençant toutes ses vidéos pour la campagne avec une démonstration de la meilleure technique de coupe de mangue, ajoutant que la coupe de mangue hérisson est le moyen le plus simple de couper le superfruits. "Le contenu pratique est à la fois divertissant et éducatif pour la communauté TikTok - tout le monde aime une bonne astuce de cuisine", dit-elle.

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Si vous avez deux smartphones ou appareils photo (les anciens téléphones peuvent également fonctionner pour cela), essayez de les installer sur des trépieds ou des supports à différents angles, de sorte que vous pouvez éditer avec une diversité de plans différents, à la fois au-dessus et d'un autre point de vue point. Vous n'avez qu'un seul appareil? Pas de soucis. Envisagez de filmer diverses parties de votre cuisine - hacher, remuer, étaler - à partir de quelques points de vue pour ajouter une qualité cinématographique.

Vous ne tournez pas un long métrage ici. Gardez votre vidéo entre 30 et 60 secondes pour garder votre public en constante évolution. « Les vidéos de longue durée peuvent créer du suspense au départ, mais finiront par ennuyer les téléspectateurs », déclare la chef Vicky Cano de Mealfan.com. "Par exemple, au départ, j'avais l'habitude de créer une série de vidéos pour une recette, mais l'engagement de mon public a diminué avec le nombre croissant de vidéos. Ensuite, j'ai gardé mes vidéos courtes et j'ai commencé à lister des recettes dans la légende, et j'ai remarqué un engagement plus élevé."

Bien sûr, les vidéos culinaires peuvent être divertissantes en elles-mêmes, mais si vous voulez que vos téléspectateurs reviennent sans cesse sur vos TikToks, il est utile d'ajouter une touche d'édition. Ajoutez des filtres, de la musique, une voix off, des sous-titres et, lorsque vous êtes vraiment à l'aise avec l'application, des transitions créatives. Encore mieux si vous pouvez aussi raconter une blague. N'oubliez pas l'objectif principal de votre contenu. "Les vidéos devraient en fait motiver le public à cuisiner des aliments plutôt que de simplement les regarder", a déclaré Cano.

Filmer et découper des vidéos TikTok peut être délicat. Pour simplifier les choses, Cano recommande d'utiliser l'application CapCut pour éditer vos vidéos. "Cet outil est facile à utiliser, dispose d'une gamme de filtres et d'effets de haute qualité et d'une variété de musique au choix", dit-elle. L'application est gratuite sur Google Play et Apple Store. Les autres applications d'édition recommandées par TikTokers incluent Caméra Spark et Saut vidéo.

Pour les meilleurs sons de cuisson, comme le tranchage et le sautage dignes de l'ASMR, assurez-vous que votre ambiance de cuisine est totalement silencieuse. Cela signifie qu'aucun lave-vaisselle ne fonctionne en arrière-plan, aucun écho Zoom de la réunion de votre conjoint dans l'autre pièce et aucun chien qui aboie à vos côtés (si vous pouvez l'aider). Essayez de vous assurer que tout le son capté par votre caméra est lié à la cuisson. Si c'est trop difficile à configurer, vous pouvez toujours baisser le volume de l'enregistrement et ajouter une musique agréable par dessus.

Tout comme avec photographie culinaire, capturer votre contenu dans un éclairage naturel permet d'obtenir les photos de nourriture les plus appétissantes. Si vous n'avez le temps de cuisiner que la nuit ou si vous n'avez pas de fenêtre près de votre cuisine, pensez à investir dans une lampe annulaire, l'éclairage glamour préféré des réseaux sociaux. Placez-le au-dessus de votre zone de cuisson et utilisez-le pour styliser votre plat.

Tout comme pour la cuisine, les règles de TikTok sont censées être enfreintes. Qui sait ce qui deviendra viral, ce qui deviendra une tendance et ce qui, eh bien, était une perte de temps. La règle d'or des médias sociaux est d'être créatif, de faire ce que vous voulez faire et de voir ce qui colle.