10 choses que vous ne devriez jamais mettre au micro-ondes pour votre sécurité

Le micro-ondes est une merveille de la technologie moderne. La nourriture peut passer de glacée à brûlante en quelques secondes. Il réduit le temps de cuisson, accélère le temps de préparation et tout autour facilite le travail du cuisinier à domicile.

Mais tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger ne devrait pas aller au micro-ondes. Certains aliments, boissons et contenants peuvent libérer des toxines, brûler, fondre ou même exploser s'ils sont neutralisés pendant moins d'une minute. Certains peuvent même devenir toxiques.

Certains de ces aliments sont assez courants - vous en avez peut-être même chauffé un au micro-ondes ce matin. Ce n'est pas parce que quelque chose de mauvais n'est pas arrivé qu'il ne se produira pas, alors protégez-vous et protégez les autres dans votre cuisine en gardant ces aliments à l'écart de la boîte chaude.

Piments

Rouge, orange ou vert, les poivrons contiennent un composé appelé capsaïcine qui leur donne leur coup de pied. Lorsque les poivrons sont chauffés, en particulier les variétés ultra-chaudes, la capsaïcine en eux se vaporise dans l'air enfermé du micro-ondes. L'ouverture de la porte du four à micro-ondes vous expose à des fumées qui peuvent irriter et brûler vos poumons, votre gorge, vos yeux et votre nez.

Comment chauffer: Rôtir, faire sauter ou griller les poivrons au lieu de les mettre au micro-ondes.

Œufs durs

Vous êtes fatigué des œufs froids pour votre collation de mi-journée, alors vous en mettez un au micro-ondes pendant 15 secondes. Tout va bien jusqu'à ce que vous coupiez l'œuf et qu'il explose - partout dans votre bureau, votre ordinateur et vous.

Comme les œufs dans leur coquille et ceux qui sont pelés sont chauffés au micro-ondes, ils libèrent de la vapeur. La vapeur ne peut pas échapper aux blancs, donc la pression monte. Lorsque vous coupez ‚ou pire, mordez‚ dans l'œuf, la vapeur est libérée instantanément. L'explosion qui en résulte peut vous brûler.

Comment chauffer: Si vous souhaitez réchauffer des œufs pour une salade, une collation ou un topper, vous pouvez en couper un quart et le chauffer doucement au micro-ondes. Si vous avez quelques minutes, mettez-en une dans une tasse d'eau chaude et laissez reposer 3 à 5 minutes.

polystyrène

La mousse alimentaire est un type de plastique. Lorsqu'il est chauffé, il peut libérer des produits chimiques nocifs dans vos aliments et dans l'air. La mousse n'est pas non plus stable à la chaleur lorsqu'elle est projetée avec des micro-ondes. Il pourrait fondre ou se déformer.

Comment chauffer: Placer les aliments sur une plaque ou un récipient en verre au lieu de les faire cuire dans la mousse de polystyrène. Couvrir d'une serviette en papier et micro-ondes comme d'habitude.

EN RELATION: 23 utilisations de cuisson pour votre micro-ondes

Contenants à emporter avec poignées

Les conteneurs à emporter manipulés ont du métal, et le métal à l'intérieur d'un micro-ondes est un non-non. Lorsqu'il est chauffé, le métal peut produire des étincelles et provoquer un incendie.

En règle générale, vérifiez que tout contenant en plastique porte la mention «Va au micro-ondes» avant de le zapper. Ce label est réglementé par la FDA et vous dira si vous risquez ou non d'être exposé à des produits chimiques si le récipient est chauffé.

Comment chauffer: Videz les restes dans un récipient ou une plaque allant au micro-ondes. Garnissez d'une serviette en papier pour bloquer les éclaboussures et les éclats. Chauffez normalement.

Chope d'eau

Il est beaucoup plus rapide de chauffer de l'eau pour le thé dans votre micro-ondes que d'attendre sur une bouilloire pour bouillir, mais le gain de temps pourrait vous coûter très cher. L'eau qui est chauffée par elle-même dans un micro-ondes peut rapidement surchauffer. Cela signifie que même si vous ne voyez pas de bulles roulantes, l'eau est exceptionnellement chaude. Ajoutez un sachet de thé, une cuillère ou même déplacez simplement l'eau, et elle pourrait commencer à bouillir immédiatement. Cela pourrait même exploser.

Comment chauffer: Laissez une bouilloire faire le travail. Si vous n'avez pas d'œil de poêle facilement disponible, envisagez une option électrique.

les raisins

Ne soyez pas tenté de garnir votre gruau avec une poignée de raisins et de les chauffer avant de plonger pour votre repas du matin. Les raisins deviennent surchauffés au micro-ondes et la pulpe sucrée se transforme rapidement en plasma fondu. Ils pourraient exploser au micro-ondes, pendant que vous remuez, ou même lorsque vous prenez une bouchée, en faisant voler des fruits ultra-chauds.

Comment chauffer: Si vous souhaitez chauffer les raisins, pensez à les faire rôtir au four quelques minutes. Ils chauffent également rapidement dans une poêle sur un oeil de poêle moyen-haut.

Pommes de terre restantes

Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours cuire rapidement vos spuds au micro-ondes, mais vous devez prendre des mesures pour les empêcher de devenir dangereux si vous décidez de les réchauffer plus tard. Les pommes de terre abritent souvent Clostridium botulinum, la bactérie du botulisme. Lorsque les pommes de terre sont cuites et ne sont pas immédiatement stockées au réfrigérateur, les spores de la bactérie peuvent se multiplier. La cuisson au micro-ondes des pommes de terre ne tuera pas non plus les bactéries, donc vos pommes de terre du deuxième jour pourraient provoquer des maux d'estomac.

Comment chauffer: Déplacez les pommes de terre cuites qui ne seront pas consommées dans le réfrigérateur le plus rapidement possible. De plus, ne faites pas cuire les pommes de terre dans une veste en papier d'aluminium. D'après les recherches, l'étain retient l'humidité et accélère la croissance des spores dans un environnement chaud et humide. Pour une peau de pomme de terre plus croustillante - et pour le bien de votre ventre - faites cuire les pommes de terre sans la jaquette en aluminium. Ensuite, réfrigérez-les immédiatement. Ne les laissez pas reposer à la température ambiante pendant des heures. Réchauffez au four.

Viandes transformées

Le bacon, les hot-dogs, la viande du déjeuner et les saucisses doivent être cuits sur la cuisinière ou au four, pas au micro-ondes. En effet, le chauffage de ces produits de viande transformés conduit à la formation de produits d'oxydation du cholestérol (COP). Les COP sont liés à la maladie coronarienne. La recherche suggère cela peut également être lié à l'inflammation, à l'accumulation de plaque dans les artères et à plus de problèmes de santé.

Comment chauffer:Une étude a révélé que les grillades ont également augmenté la quantité de COP dans les viandes, donc la cuisson au four ou le sauté peuvent être les options les plus sûres.

Sauce tomate

Faire chauffer des sauces tomates au micro-ondes se termine souvent par des éclaboussures. La chaleur et la vapeur produites par la sauce lorsqu'elle est réchauffée ont du mal à s'échapper à travers la sauce épaisse ou autour des morceaux d'ingrédients. La vapeur s’accumule jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment puissante pour pénétrer à travers les parois des micro-ondes. Dans certains cas, la sauce peut même exploser lorsque vous la remuez, ce qui peut entraîner des brûlures et certainement des taches sur les vêtements.

Comment chauffer: Faites chauffer les sauces dans une petite casserole sur la cuisinière. Cela permettra un chauffage uniforme et vous pourrez facilement remuer pour éviter l'accumulation de vapeur.

Rien

Ne démarrez jamais un micro-ondes vide. Sans nourriture ni contenant pour absorber les micro-ondes, les faisceaux sont renvoyés vers le magnétron. Cela pourrait endommager la machine et même provoquer un incendie. Vérifiez que vous avez mis les aliments au micro-ondes avant d'appuyer sur start.
EN RELATION: Comment nettoyer un micro-ondes