Recette de soupe aux lentilles d'hiver
Cette soupe végétarienne copieuse et savoureuse ne nécessite que quelques ingrédients sains et des étapes simples. Tout un tas de chou frisé ajoute des tonnes de fibres (voici comment éliminer rapidement le chou frisé), les lentilles apportent du calcium et des protéines, et les patates douces confèrent une irrésistible douceur terreuse. Nous supposons que vous allez engloutir tout le plat immédiatement, mais si vous avez des restes ou faites un double lot, la soupe se congèle et décongèle magnifiquement. Transférez-le dans des sacs en plastique refermables et empilez-les à plat dans le congélateur pour économiser de l'espace. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffer sur la cuisinière jusqu'à ce que le tout soit chaud.
wls7ea29054b0e22015-11-13T20: 49: 23-05: 00
Les lentilles de cette recette n'ont jamais cuit. 4 heures plus tard, et mes lentilles sont encore complètement crues. Tous les légumes se sont transformés en smoosh. Faites cuire les lentilles séparément et ajoutez-les, sinon vous obtenez de petites roches et un tas d'ingrédients gaspillés. Je suis incroyablement frustré. Je n'ai jamais eu de lentilles, je n'avais jamais cuisiné auparavant.
erdubya2015-07-31T22: 44: 29-04: 00
J'ai surpris ma femme avec ça, qui est très difficile... Elle a adoré (sans le parmesan)... Victoire sans faille! et merci!!
poppigirl2014-03-03T12: 38: 50-05: 00
Je l'ai fait un autre après-midi neigeux. c'était vraiment bien. semble être une recette assez flexible / indulgente. ajouté 1/4 L de lentilles, et une autre demi-tasse de céréales (un peu d'orge, de kamut et de baies de blé) ont ajouté plus d'eau pour compenser le supplément nécessaire pour les grains supplémentaires. a également ajouté 2T de pâte de tomate. c'était fabuleux. la prochaine fois, il y aura plus de chou frisé, peut-être des pois chiches ou du maïs et de l'ail, seulement parce que je l'aime, pas parce que la soupe en avait besoin.
SandraStanford2014-01-24T13: 48: 52-05: 00
D'ACCORD. Cette soupe est une fête dans la bouche. Combiner trois de mes aliments préférés. J'ai eu beaucoup de mal à trouver des recettes de lentilles qui ont bon goût. Impressionnant!!!
MissGM2013-12-20T15: 09: 04-05: 00
Voici ce que j'ai fait avec cette recette: utilisé 2 gros poireaux et 2 boîtes de 14 oz de tomates en dés, non égouttées (pourquoi casser des tomates entières quand vous pouvez les faire couper en dés?). À la cuisson des poireaux, j'ai ajouté 2 petites carottes en dés et 1 grosse côte de céleri en dés. Ensuite, j'ai ajouté 2 grosses gousses d'ail coupées en dés environ 2 minutes avant d'ajouter les tomates. Un bouillon de poulet sans sodium substitué peut contenir 2 tasses d'eau. Mis à part tout le reste de la recette. La soupe est sortie plus brothy que je n'aime donc j'ai réduit en purée environ 2/3 à 1/2 de la soupe. J'aime une consistance consistante. Assez content de mes modifications... copieux et très savoureux avec juste assez de gros morceau.
Tildy612013-05-09T14: 44: 43-04: 00
J'ai fait cette soupe hier soir, mon mari et moi avons adoré! J'avais peur qu'il ne l'aime pas car il n'y avait pas de viande dedans, mais il a dit: "Cette soupe est fantastique!". J'ai utilisé des lentilles vertes parce que c'est tout ce que j'ai pu trouver à l'épicerie et je n'ai pas égoutté les tomates. Je vais le faire très souvent. Merci beaucoup d'avoir partagé!
cookinmama992013-04-18T13: 51: 26-04: 00
Miam dans mon ventre. La prochaine fois que je ferai cela, je ne vais pas égoutter les tomates. C'est seulement une préférence personnelle parce que j'aime les tomates. Cette soupe était super, jamais faite de soupe maison auparavant. Je vais certainement y entrer. La première fois, une soupe a frappé l'endroit pour moi et ne m'a pas fait revenir pour 3 taureaux de plus (j'y retournerais pour six bols jugeant la saveur mais mon estomac exploserait probablement). N'a pas été chargé avec assez de sel pour me mettre en arrêt cardiaque et avait encore des TONNES de flava. C'est ce que j'aime dans une soupe!
CathrynM2013-04-08T18: 12: 11-04: 00
J'ai ajouté de l'ail haché et des courgettes avec tout le reste de la recette originale. C'était l'une des meilleures soupes que j'aie jamais eues. Même mon père a adoré et c'est un homme qui aime la viande. Avec le chou frisé, il est assez copieux pour satisfaire l'appétit de n'importe qui.
AmyWis2013-03-10T13: 26: 53-04: 00
Je viens de faire cette soupe. Miam miam! J'ai ajouté deux gousses d'ail hachées avec les poireaux. J'ai également mis des flocons de piment fort, 1 tasse de lentilles (juste en lisant les autres critiques) ainsi que quelques cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Je souhaite vraiment que les mesures des ingrédients soient données en poids ou en volume plutôt qu'en quantité, les poireaux sont si gros que j'ai fini par en utiliser un. Aussi combien coûte chaque portion. Ce défi sera mis dans notre rotation.
irishkiss7182012-10-14T03: 52: 24-04: 00
Cette recette était incroyable! Je l'ai fait hier soir. Mon fiancé et moi avons essayé de manger plus sainement et je cherchais des recettes végétariennes faciles. Je suis tellement content d'avoir trouvé ça! Normalement, je déteste les patates douces, mais elles ont tellement bon goût. Je pense que j'aurais peut-être utilisé trop de chou car il était difficile de remuer, mais il est quand même très bien sorti. J'ai fait tout comme le dit la recette, sauf que j'ai également ajouté des champignons portobello hachés, une pincée de flocons de piment rouge et ajouté un peu plus de poivre noir. Je n'ai jamais eu de lentilles, de chou frisé ou de poireaux auparavant. Maintenant je sais que je les aime! Nous allons certainement refaire ça!
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