Recette de courgettes farcies au quinoa
Le quinoa est une protéine complète, contenant les neuf acides aminés essentiels. C'est également une bonne source de magnésium, qui protège contre l'ostéoporose.
djsb10152015-06-30T23: 52: 14-04: 00
Grande recette! Après avoir vu les autres critiques, j'ai utilisé du bouillon de légumes que j'avais laissé des recettes précédentes (plutôt que de l'eau) pour cuire le quinoa. Aussi, ajouté un peu d'ail supplémentaire. Exceptionnel!
CJMatthews2013-06-05T16: 47: 42-04: 00
J'ai essayé ce soir, en suivant la recette écrite. La farce avait un très bon goût avant la cuisson, mais après avoir farci les courgettes et les avoir cuites au four, la garniture s'est avérée très fade. Je pense que je pourrais sauter les haricots dans la garniture, car je pense que c'est leur saveur / texture qui a pris le dessus.
lisagetti2012-08-08T18: 56: 45-04: 00
Mon hunny est juste devenu végétalien et nous avons absolument adoré cette recette!!! Toujours ajouté un peu de parmesan (du genre shaker). Tout le reste était le même... juste fait un peu de mélange de quinoa pour le déjeuner demain! Il dit que c'est un gardien!!! La prochaine fois, j'utiliserai du bouillon de légumes dans le quinoa pour lui donner un peu de saveur supplémentaire!!!
cachemire2012-01-10T02: 29: 44-05: 00
Super recette. Les courgettes que j'avais étaient trop petites pour être farcies, alors je les ai coupées et j'ai fait cette recette dans une casserole, coupé l'huile à 3 T et ajouté des noix de pignoli. Toujours cuit avec le fromage sur le dessus. MIAM.
lizzard2011-11-08T14: 17: 13-05: 00
Je n'ai pas suivi cela jusqu'à un T (courge utilisée et avait un mélange de riz brun / quinoa à la place) mais le concept de base est unique. Mon petit ami a certainement apprécié et j'étais vraiment rassasié, ce qui m'inquiétait en le faisant. C'est l'un de ces plats que vous pourriez certainement ajouter quelques légumes pour aimer le brocoli ou les oignons... sans problème.
mberman12010-12-01T09: 34: 28-05: 00
Je pensais que c'était un crime contre la nature de ne pas inclure d'oignons dans cette recette, et je n'avais en fait pas beaucoup d'ingrédients sous la main. Au lieu de cela, j'ai utilisé des tomates en dés, deux carottes (coupées en petits morceaux), deux oignons et une grosse gousse d'ail. Je les ai cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mous. J'ai ensuite grillé le quinoa dans la même poêle et ajouté 1,5 tasse de bouillon de poulet. J'ai plié du parmesan quand le quinoa a cuit et il est sorti délicieux! J'avais des restes de quinoa, mais c'est tout aussi délicieux sans les courgettes. Demande de Real Simple: S'IL VOUS PLAÎT ajouter plus de recettes de quinoa! C'est un grain délicieux, facile à préparer et rentable qui est tellement bon pour vous. J'essaie constamment des recettes impliquant cela, car cela fonctionne avec pratiquement n'importe quoi. Merci!