25 idées de petit-déjeuner rapides et saines qui ont un goût délicieux

Si vous bricolez vos barres de petit-déjeuner ou vos bouchées énergétiques, vous pouvez vous assurer d'obtenir les ingrédients que vous connaissez et aimez. Vous pouvez également personnaliser la recette en fonction de vos goûts. Ces barres énergétiques à préparer à l'avance sont remplies de noix et de graines, qui fournissent des fibres et des protéines durables. Ils ont également plusieurs types de baies, d'excellentes sources de vitamine C et d'autres antioxydants. Lorsque vous les créez, allez-y et divisez-les en tailles de portions individuelles afin qu'il soit plus facile à saisir et à emporter.

Obtenez la recette:Bouchées de petit déjeuner aux superaliments

Un petit-déjeuner rapide ne doit pas nécessairement prendre la forme d'un muffin ou d'un sandwich au petit-déjeuner pour être considéré comme une option de petit-déjeuner sain. Les mélanges montagnards, qui contiennent souvent des noix, des fruits et du granola, sont une excellente option pour les matins occupés. Si vous avez tendance à éviter les débuts sucrés de votre journée, ce mélange montagnard frappe des notes savoureuses grâce à des ingrédients comme les noix de cajou, les arachides et les pistaches. Un soupçon de douceur est toujours là avec des raisins secs dorés.

Obtenez la recette:Mélange montagnard croquant au sésame

Avec un peu de travail de préparation, les smoothies sont d'excellents petits-déjeuners rapides et sains chaque matin. Lavez, hachez et congelez tous les ingrédients dans des «packs de smoothies» ou des sachets pré-mesurés pour un seul smoothie. Mettez tout ce qui ne va pas dans un congélateur (comme le lait ou les légumes-feuilles) dans un bocal en verre ou un sac dans le réfrigérateur. Ensuite, videz tout dans votre mixeur et laissez-le fonctionner. Vous pouvez siroter pendant que vous vous habillez ou l'emporter avec vous dans un récipient avec couvercle.

Obtenez la recette:Smoothie à la crème tropicale

Presque tout recette de pain rapide fait pour un petit déjeuner rapide et sain. Les points bonus vont à ceux qui ont des fruits, des noix ou des grains entiers. Ce pain a deux des trois - avec des canneberges congelées ou fraîches et des noisettes entières. Gardez le pain bien emballé pendant la semaine pour maintenir la fraîcheur. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur. Il vous suffit de le micro-ondes pendant quelques secondes si le pain froid n'est pas votre truc.

Obtenez la recette:Pain aux canneberges et aux noisettes

Si couper des herbes fraîches et faire mariner des fruits le matin vous semble un peu difficile, passez aux principes de base de cette recette: du fromage cottage riche en protéines et une portion de fruits juteux et sucrés. Vous pouvez même aller de l'avant et préparer quelques-uns de ces petits déjeuners faciles en superposant les fruits et les collations laitières dans des mini pots en verre. Le jus du fruit adoucira légèrement le fromage cottage. Si vous aimez l'idée de fruits marinés, faites-la la veille pour accélérer votre matinée.

Obtenez la recette:Fromage cottage à l'ananas menthe

Un bol de nourriture réconfortante est une façon saine de commencer votre journée, surtout si l'idée de fixer rapidement du sucre comme les céréales ne vous convient pas. Pour accélérer les choses, préparez la farine d'avoine la veille ou le week-end en gros lots. Ensuite, répartissez suffisamment pour votre journée. Lorsque vous êtes prêt à manger, il vous suffit de vous concentrer sur le braconnage de vos œufs, ce qui rend ce petit-déjeuner incroyablement copieux et sain assez facile pour un jour de semaine.

Obtenez la recette:Gruau savoureux aux épinards et œufs pochés

Si manger un popsicle au petit-déjeuner vous semble inhabituel, sachez que celui-ci cache plusieurs ingrédients sains pour le petit-déjeuner: du yaourt, des fruits et du granola. Préparez un lot le week-end et sortez-en un chaque jour pour une délicieuse collation saine à manger pendant que vous vous habillez. Faites une "tasse" à la base de la boisson gazeuse avec un morceau de papier d'aluminium assez grand pour rattraper les gouttes capricieuses.

Obtenez la recette: Sucettes glacées pour le petit déjeuner

Tout est meilleur avec de l'avocat sur le dessus, y compris un muffin anglais au blé entier chaud et grillé. Un peu de moutarde à l'ancienne et une pincée d'aneth confèrent au plat une touche de saveur et de parfum supplémentaire. Complétez-le avec un œuf à la coque crémeux et vous avez un vrai champion du petit-déjeuner.
Obtenez la recette:Moutarde, avocat et aneth sur un muffin de blé entier avec des œufs durs

Ce pain à la banane de blé entier est si moelleux et délicieux que vous ne sauriez jamais qu'il est sans culpabilité. La compote de pommes non sucrée remplace l'huile ou le beurre et, au lieu du sucre raffiné, le pain est sucré avec du miel. Faites-le cuire le week-end, puis emportez des tranches avec vous les jours de semaine chargés. Pour un regain de protéines, tartinez avec une cuillère à soupe de beurre d'arachide.
Obtenez la recette:En bonne santé Pain à la banane

Les œufs, qui sont des superstars protéiques, sont à la base de ce délicieux repas riche en fibres. Profitez d'une bonne dose de vitamine C, de lycopène, de potassium et d'acide folique, gracieuseté des tomates raisins doux. Un tourbillon de pesto ajoute un coup de pied frais et aillé et une couleur vibrante. Servir sur des tranches de pain grillé à grains entiers.
Obtenez la recette:Oeufs brouillés aux haricots, tomates et pesto

Vous préférez un bon début de journée? Celui-ci est pour toi. Bien que plus souvent vu à la table du dîner, le quinoa croquant et aux noix peut également être un ajout inattendu mais attrayant à la table du petit-déjeuner. Pour un repas du matin composé d'un plat, associez-le à du saumon fumé tendre et à un œuf au plat coulant ensoleillé.
Obtenez la recette:Bol de petit déjeuner au quinoa

Il y a un avantage à commencer votre journée avec un toast crémeux à l'avocat: le fruit est chargé de fibres et de graisses monoinsaturées hypocholestérolémiantes. De plus, le tout est prêt en seulement trois étapes simples: écrasez l'avocat sur du pain grillé, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, puis saupoudrez de sel et de flocons de piment rouge.
Obtenez la recette:Toast à l'avocat

Faire cuire l'avoine, les pistaches, les graines de pavot et les graines de sésame jusqu'à ce que le mélange soit doré, puis servir avec du lait, du lait d'amande ou du yogourt nature. Garnir de pommes tranchées et de figues pour une mise à niveau instantanée. C'est un si beau (et savoureux) début de votre journée, vous allez le recréer semaine après semaine.
Obtenez la recette: Muesli aux pistaches grillées avec pomme et figue

Les tomates sautées et les champignons brun doré rehaussent les œufs délicatement pochés dans ce petit déjeuner réconfortant. Pour aider les blancs d'oeufs à prendre, ajoutez une touche de vinaigre à l'eau de braconnage. Pour servir, saupoudrer de parmesan râpé, de sel et de poivre et de ciboulette fraîche. C'est assez copieux pour faire le dîner aussi.
Obtenez la recette:Oeufs pochés aux champignons et tomates

Ce parfait en couches est le régal parfait sur le pouce. Les amandes grillées hachées ajoutent un délicieux croquant et chaque bouchée est remplie de fruits sucrés et juteux. Si vous n'êtes pas un fan de beurre d'amande, échangez du beurre d'arachide ou du beurre de graines de tournesol. Vous pouvez également utiliser du nectar d'agave à la place du miel.
Obtenez la recette:Parfaits au beurre d'amande, au yogourt et aux fruits

Vous aurez le temps pour ce petit-déjeuner à trois ingrédients même vos matins les plus occupés. Pour emporter ce parfait, emportez-le dans une tasse à café isotherme ou un thermos. Besoin d'une recette granola? Essayez notre granola à mélanger et cuire, qui est personnalisable à l'infini. Vous préférez les graines de tournesol aux pepitas? Ils fonctionneront. Fou de canneberges séchées? Amusez-vous avec.
Obtenez la recette: Yaourt aux raisins et granola

Fabriqués avec des bleuets dodus, de la farine de blé entier, de l'avoine, de la farine de lin et du yogourt faible en gras, ces muffins sains offrent beaucoup de fibres - vous resterez donc rassasié tout au long de ces réunions matinales. Ils se conserveront à température ambiante pendant trois jours ou au congélateur pendant un mois. Réchauffer brièvement au micro-ondes avant de servir.
Obtenez la recette:Muffins aux bleuets à grains entiers

Un repas du matin à l'avance équilibré et facile à assembler: prenez une pomme, enveloppez 1 à 2 onces de cheddar dans du plastique et jetez ¼ tasse de noix riches en fibres et en protéines dans un sac en plastique refermable.

Au lieu de tremper une gaufre de grille-pain à grains entiers ou au son dans du sirop, coupez le sucre et augmentez les protéines et les fibres en les étalant avec 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide. Vous pouvez également le saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de raisins secs, de graines de sésame ou d'arachides supplémentaires pour encore plus de fibres, ce qui aide à fournir des nutriments lentement et régulièrement.

Dans un shaker, combinez un paquet de poudre de petit déjeuner instantané à la vanille ou à la fraise (recherchez le type sans sucre ajouté, comme l'œillet) et 1 tasse de lait de vache fraise ou de soja à faible teneur en matière grasse. (Vous pouvez également le mélanger la veille.) Si vous avez le temps, utilisez un mélangeur pour ajouter des fraises ou une banane congelée, pour plus de fibres, et une boule de poudre de protéines, comme GeniSoy Natural.

Vous pourriez avoir une tranche de pizza de la nuit dernière (il est préférable de faire le plein de sucre ou de sauter le petit-déjeuner). Ou vous pouvez essayer une rotation plus sophistiquée: prenez une tranche de pain croustillant, étalez-la avec 3 cuillères à soupe de ricotta faible en gras et ajoutez les tomates. Terminez avec un filet d'huile d'olive (environ 1 cuillère à café) et un peu de sel et de poivre. La cuisson au gril est facultative.

Pour remplacer un repas, une barre énergétique doit contenir au moins 3 à 5 grammes de fibres et 10 grammes de protéines. Odwalla, Kashi GoLean et TruSoy sont toutes de bonnes options. Parce que les barres de céréales contiennent rarement plus de 2 grammes de protéines, les enfants pourraient être mieux en ajoutant un bâton de Go-Gurt! et une manche d'arachides.

Oui, tu l'as bien lu. Si vous devez manger de la restauration rapide le matin, procurez-vous un œuf McMuffin chez McDonald's. À 300 calories, ce n'est pas un repas scandaleux. De plus, il contient une bonne quantité de protéines maigres de l'œuf et du bacon canadien. Pour couper les calories vides, retirez la moitié supérieure du muffin. Pour plus de fibres, ajoutez une orange fraîche.

Un bol de flocons de son riches en fibres (environ 1½ tasse) avec 8 onces de lait faible en gras est presque le petit déjeuner parfait. Rendez-le portable en remplaçant le lait par du yaourt au citron ou à la vanille et en le mélangeant dans un récipient à emporter. Augmentez les fibres et les vitamines en ajoutant ¼ tasse de noix ou de fruits frais ou secs, tels que les pacanes hachées ou les bleuets.

L'une des protéines les plus portables est un œuf cuit dur, mais il ne contient ni fibres ni glucides. Alors tranchez-le, puis roulez-le dans une tortilla de blé entier de 8 pouces avec un morceau de bacon canadien ou de jambon maigre et, si vous le souhaitez, une tranche de ½ once de fromage. Ajoutez une cuillère à soupe de salsa pour un coup de saveur et un peu de vitamine C.