Ce sont les meilleurs aliments pour la santé des yeux

click fraud protection

Bonne nouvelle: ils sont tous en saison.

Getty Images

La santé de nos yeux dépend de nombreuses composantes différentes de notre mode de vie et de notre génétique. Certains échappent à notre contrôle; d'autres, nous avons la possibilité de réglementer et d'améliorer nous-mêmes.

Selon Christine Joy, OD, Médecin du réseau VSP. Plus précisément, les vitamines A, C, E et le zinc sont particulièrement bénéfiques pour vos yeux.

Il s'avère que de nombreux produits et ingrédients de saison à l'automne sont particulièrement riches en ces vitamines clés. Bien sûr, la meilleure façon de maintenir votre santé oculaire est de passer un examen annuel de la vue avec un ophtalmologiste pour vérifier les problèmes de vision (et d'autres maladies graves comme le diabète, les troubles auto-immunes et certains types de cancers qui peuvent être détectés d'un examen de la vue), mais il est facile d'ajouter quelques-uns de ces ingrédients dans votre alimentation pour mieux prendre soin de vos yeux et de votre santé en général long terme. Voici les recommandations de Joy pour quels aliments nous devrions manger pour une meilleure vision cette saison.

Verts feuillus

Feuilles vertes foncées comme le chou frisé sont en saison maintenant jusqu'en novembre et contiennent des nutriments clés comme la lutéine et la zéaxanthine. Ces deux antioxydants se trouvent en concentrations élevées dans votre macula, le centre de votre rétine qui est responsable de ce que vous voyez directement devant vous. Le corps ne fabrique pas naturellement tous ces nutriments dont il a besoin, il est donc important que notre alimentation les contienne. Manger beaucoup de légumes-feuilles comme le chou frisé et les épinards aidera à protéger votre vision et à réduire également le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire.

Carottes

Manger des carottes ne vous fera pas mieux voir instantanément, mais il y a beaucoup de vérité dans l'idée qu'ils peuvent aider à protéger la vision. Pourquoi? Parce que les carottes contiennent beaucoup de vitamine A, ce qui aide à protéger la surface de l'œil et est essentiel pour lutter contre la sécheresse oculaire et maintenir une bonne vision. La vitamine A joue également un rôle dans la réduction du risque de perte de vision due à la dégénérescence maculaire et aux cataractes.

Poivrons

Bien que les poivrons soient disponibles toute l'année, leur haute saison est de septembre à octobre. Ces poivrons aux couleurs vives aident à garder la surface des yeux en bonne santé et à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge. Une seule tasse de poivrons fournit 100 pour cent (!) De la valeur quotidienne recommandée de vitamines A et C. De plus, les poivrons sont sans gras, faibles en calories et contiennent trois grammes de fibres par tasse.

Citrouille

Récolté de septembre à novembre, citrouilles sont un aliment de base qui contient des nutriments sains pour les yeux, y compris les vitamines A, C et E, le zinc, les fibres, la lutéine et la zéaxanthine. Ces micronutriments aident à lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge, le syndrome de la sécheresse oculaire et les cataractes.

EN RELATION: Nous savons que la citrouille a bon goût, mais est-ce bon pour vous?

dinde

Avec Thanksgiving qui approche rapidement, il peut être rassurant de savoir que la dinde est bonne pour vos yeux. Cette protéine est chargée de zinc et de niacine vitamine B, ce qui peut aider à prévenir les cataractes.

Courge butternut

Avec une saison de pointe s'étendant du début de l'automne à l'hiver, la courge musquée est particulièrement riche en lutéine et zéaxanthine, vitamine C, vitamine E, zinc et oméga-3. Les aliments riches en oméga-3 peuvent aider à protéger les minuscules vaisseaux sanguins dans les yeux et à améliorer les symptômes de la sécheresse oculaire, et les aliments chargés de zinc peuvent aider à prévenir les cataractes.

EN RELATION: 7 aliments anti-inflammatoires à manger chaque jour pour la santé et le bonheur à long terme

instagram viewer