10 faits fous sur les citrouilles
Bien avant les lattes d'épices à la citrouille, les crêpes à la citrouille et, enfin, tout le potiron, vint l'humble citrouille orange. Ici, quelques anecdotes fascinantes que vous ne connaissez peut-être pas sur le légume emblématique de l'automne (euh, fruit).
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1. La tradition Jack-o-Lantern remonte à des siècles, lorsque les Irlandais décoraient les navets et les pommes de terre avec des visages effrayants effrayer un personnage effrayant nommé "Stingy Jack", qui, selon un vieux mythe, a parcouru la Terre après sa mort, comme le Chaîne historique raconte l'histoire. Les immigrants irlandais ont ensuite introduit la pratique aux États-Unis, où elle a été adaptée aux citrouilles indigènes.
2. Les citrouilles ont d'abord été cultivées en Amérique centrale. Ils ont grandi en Amérique du Nord pour 5000 ans, et aujourd'hui, environ 95% des citrouilles transformées aux États-Unis sont cultivées dans l'Illinois, selon l'Université de l'Illinois. Morton, Illinois, s’appelle la «capitale mondiale de la citrouille» (soi-disant
80% du monde Citrouille en conserve).3. Bien que l'histoire originale de Cendrillon remonte au 1er siècle av.J.-C. environ, le détail de la citrouille se transformant en chariot n'aurait été ajouté qu'en 1697, dans une version française de Charles Perrault intitulée «Cendrillon».
4. Une tasse de purée de citrouille contient 245% de votre apport quotidien recommandé en vitamine A, plus 19% de votre vitamine C et 8% de votre fer). C’est un véritable superaliment (mais pas sous forme de latte -lattes d'épices à la citrouille ne comprennent généralement pas de citrouilles réelles, uniquement le mélange d'épices).
5. En ce qui concerne la cuisson, les variétés de 2 à 8 livres sont vos meilleurs paris pour saveur et densité. Gardez les gros pour la sculpture.
6. le Les États-Unis produisent plus d'un milliard livres de citrouilles chaque année.
7. Une citrouille est techniquement un fruitet un membre de la famille des gourdes. Leur nom botanique est Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma, et ils ont besoin de 75 à 100 jours sans gel pour se développer, ce qui signifie qu'ils doivent être plantés d'ici la fin mai au début juillet pour être prêts à temps pour Halloween.
8. Le record du monde Guinness for the Heaviest Pumpkin est actuellement détenu par Beni Meier, de Suisse, pour sa citrouille de 2323,7 livres, présentée lors d'une pesée à Ludwigsburg, en Allemagne, le 12 octobre 2014.
9. le graines de citrouille les plus anciennes remontent de 8 000 à 10 000 ans.
10. Selon l'American Pie Council (yup, il y a une telle chose), la citrouille est l'Amérique seconde type de tarte préféré. Dix-neuf pour cent déclarent préférer la tarte aux pommes, par rapport à 13% pour la citrouille.