Comment nettoyer un pot brûlé pour qu'il soit brillant et neuf

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Des chefs professionnels aux cuisiniers à domicile, cela nous arrive à tous de temps en temps: vous avez laissé le dîner sur la cuisinière un peu trop longtemps et vous avez maintenant une casserole brûlée à nettoyer. En règle générale, cette tâche de nettoyage redoutée signifie beaucoup de récurage. Vous voulez vous épargner la graisse supplémentaire pour les coudes? Suivez les étapes ci-dessous pour savoir comment nettoyer un pot brûlé, en commençant par la méthode la plus douce et remonter. Au lieu de tremper dans de l'eau savonneuse pendant la nuit, laissez le vinaigre blanc et un peu de chaleur supplémentaire enlever les morceaux brûlés. Ensuite, prenez notre outil approuvé par l'éditeur pour lutter contre les aliments collés. En utilisant cette méthode, vos casseroles et poêles seront brillantes et neuves en un rien de temps.

Avant de commencer, vérifiez à nouveau le matériau dans lequel la casserole ou la casserole est fabriquée. Les méthodes ci-dessous fonctionnent bien sur l'acier inoxydable et la fonte émaillée, mais comme l'aluminium est un métal réactif, vous voudrez ignorer la technique du vinaigre sur ce matériau. Si vous avez affaire à une poêle en fonte brûlée, suivez les instructions de nettoyage et d'assaisonnement ici. Quel que soit le matériau avec lequel vous travaillez, c'est toujours une bonne idée de commencer par la technique de nettoyage la plus douce et la moins abrasive.

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Ce dont vous aurez besoin:

• vinaigre blanc
• Spatule
• Éponge à récurer
• Grattoir à casserole (3 $, target.com)
• Bicarbonate de soude

Comment nettoyer un pot brûlé:

1. Déglacer à l'eau: C'est vrai, le déglaçage n'est pas seulement une technique de cuisson, il peut aussi être utilisé pour le nettoyage! Ajoutez une couche d'eau pour couvrir le fond de la casserole, puis chauffez sur la cuisinière. Laissez mijoter l'eau pendant quelques minutes, puis éteignez le feu et utilisez soigneusement une spatule ou une cuillère pour enlevez les morceaux brûlés (prenez la spatule que vous utilisez généralement avec cette casserole pour savoir qu'elle ne rayera surface).

2. Essayez-le avec du vinaigre: Si le déglaçage à l'eau n'a pas fonctionné, vous pouvez essayer la même technique avec du vinaigre blanc sur des casseroles en acier inoxydable ou en fonte émaillée (sautez cette étape si vous avez une casserole en aluminium).

3. Grattez les aliments collés: Pour retirer les aliments brûlés tenaces, ces grattoirs durables et lavables au lave-vaisselle ($3, cible). Fabriqués en polycarbonate dur, ils grattent rapidement les saletés les plus tenaces, mais ils ne rayeront pas la surface des casseroles ou poêles émaillées. Ils peuvent même vous permettre de sauter les étapes de trempage et de déglaçage de la casserole en premier.

4. Passons maintenant au frottement: J'espère que les étapes ci-dessus ont aidé à éliminer la plupart des aliments et de l'omble, mais il peut toujours y avoir des zones décolorées brunes. Pour l'acier inoxydable et la fonte émaillée (pas l'aluminium), mélangez une pâte d'une partie de bicarbonate de soude à une partie d'eau tiède et utilisez-la pour frotter les taches.

Les choses à faire et à ne pas faire pour nettoyer les casseroles et les poêles:

• Faites tremper vos casseroles. Lorsque vous avez terminé la cuisson, prenez l'habitude de laisser tremper vos casseroles et poêles dans de l'eau chaude savonneuse pendant que vous mangez. À la fin du dîner, la casserole sera beaucoup plus facile à nettoyer.
• Ne frottez pas avec de la laine d'acier (ou un couteau). Cet épurateur abrasif peut rayer les casseroles et les poêles.
• Gardez un œil sur votre cuisine. Pour éviter les casseroles et les poêles brûlées en premier lieu (et pour la sécurité incendie), gardez toujours un œil sur ce que vous cuisinez. Remuer pour vous assurer que les aliments ne collent pas au fond de la casserole et baisser le feu si nécessaire.
• Ne temporisez pas. Essayez de nettoyer ou au moins de faire tremper la casserole peu de temps après l'avoir utilisée (laissez toujours la casserole refroidir légèrement en premier). Lorsque les aliments cuits refroidissent, ils deviennent beaucoup plus difficiles à retirer.