4 meilleurs livres de cuisine pour des repas de semaine faciles
Chaque fois que je veux faire quelque chose de nutritif, satisfaisant et simple, j'atteins Le plat défini ($27, barnesandnoble.com). La collection de recettes d'Alex Snodgrass est divisée en différentes catégories qui rendent le choix d'un plat plus simple. Que vous ayez envie de méditerranée, d'une salade satisfaisante ou que vous souhaitiez cuisiner quelque chose de "meilleur que de la nourriture à emporter", ce livre vous couvre. Ses Chorizo con Papas Taquitos sont faciles à faire et sont parfaits pour les restes, et le poulet à la Hibachi avec Magic Mustard Sauce est incroyablement savoureux - il a vraiment meilleur goût que tout ce que vous pourriez obtenir à un restaurant.
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Gaby Dalkin vient de sortir son troisième livre de cuisine, Mangez ce que vous voulez, ($30, williams-sonoma.com) et c'est un véritable chef-d'œuvre. Surtout connue pour ses recettes fraîches d'inspiration californienne, Dalkin's propose des plats délicieux et innovants tels que Street Food Pad Thai, Mole Nachos et Pink Cacio e Pepe.
Mangez ce que vous voulez comprend également d'innombrables recettes pour les vinaigrettes, les sauces et les marinades, qui sont parfaites pour égayer n'importe quel plat de base. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'œil aux desserts à la bave et aux cocktails amusants et savoureux de Gaby. (Vous ne pouvez pas faire ses carnitas appétissantes sans un Paloma à la main.)On trouve généralement Amanda Frederickson «en train de chercher du frigo» sur son Instagram tous les mercredis, ce qui n'est peut-être pas trop différent de ce que nous faisons tous les soirs alors que nous sommes coincés à la maison. Mais son nouveau livre de cuisine, Simple Beautiful FoodBelle nourriture simple, ($17, target.com) présente des recettes qui sont exactement cela: simples, fraîches et rassasiantes. Sauter votre fromage grillé conventionnel et se livrer à un Croque Madame au four. Obtenez vos légumes verts et vos céréales avec sa salade de chou frisé, farro et halloumi avec vinaigrette de tahini ou pimentez vos plats d'accompagnement en cuisinant ses patates douces rôties avec sriracha et citron vert.
Christopher Kimball a la capacité de créer des recettes paradisiaques et savoureuses qui peuvent être préparées en seulement 45 minutes. Des plats classiques comme les pâtes alla norma et le picadillo cubain aux plats plus aventureux comme les nouilles au curry tibétaines avec boeuf et chou et boeuf suya, Milk Street Tuesday Nights ($23, target.com) a un peu de tout pour vaincre chaque envie. Et avec plus de 200 recettes au choix, vous serez toujours inspiré pour concocter quelque chose de différent et d'excitant.