La livraison de vin et les conseils du Wine Club par des experts

Les mesures de distanciation sociale ayant temporairement fermé nos bars et restaurants préférés (rendre les happy hours virtuels le nouveau statu quo), les amateurs de vin à travers le pays achètent de plus en plus de bouteilles en ligne et les expédient directement à leur porte.

Alors que commander de l'alcool en ligne était une chose sans précédent, c'est maintenant plus facile que jamais. Il existe différents services vers lesquels vous pouvez vous tourner en fonction de vos besoins, tels que les sites de vente de vins directs aux consommateurs (tels que Wine Insiders, Wine.com, Première feuille, et Winc), livraison à partir de magasins d'alcools locaux (via Drizly ou Minibar), la livraison directe dans les établissements vinicoles et même l'achat de vin en ligne dans plusieurs de vos épiceries préférées (y compris Kroger, Target, Boxed et Instacart).

Avant de commander du vin en ligne, n'oubliez pas que les réglementations sur l'alcool varient selon l'état et le comté, alors assurez-vous de définir les services disponibles dans votre région. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'achat de bouteilles en ligne, selon deux experts de l'industrie du vin.

Vérifiez vos options d'expédition avant de commencer à magasiner.

"Lorsque vous achetez du vin en ligne, une bonne règle à suivre est de dépenser plus d'argent pour le vin, moins pour l'expédition", explique Christopher Hoel, fondateur de Harper’s Club et conservateur de vin pour Wine Insiders et Martha Stewart Wine Co. De nombreux services de vin en ligne offrent la livraison gratuite si vous achetez une certaine quantité de bouteilles ou dépensez une certaine quantité.

«N'oubliez pas que tous les vendeurs ne peuvent pas expédier à chaque acheteur», explique Alison Napjus, Wine Spectator rédacteur en chef et directeur de dégustation. "Étudiez attentivement le site Web du vendeur pour vous assurer qu'il est légalement autorisé à vendre du vin et à vous le livrer." L'expédition d'une caisse de vin (une douzaine de bouteilles de 750 ml), qui pèse environ 40 livres, peut coûter cher, généralement 40 $ ou plus. Une solution simple: au lieu d'acheter une seule bouteille en ligne, faites le plein d'une demi-douzaine ou plus. "De cette façon, vous aurez plus de liberté pour expérimenter vos choix, faire le plein de votre inventaire, et bénéficier de la livraison gratuite », ajoute Hoel.

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Considérez-le comme une expérience d'apprentissage.

L'achat de vin en ligne est le mieux adapté à ceux qui savent déjà exactement ce qu'ils veulent, ou du moins ont une assez bonne idée. Si vous ne savez pas ce que vous voulez commander, prenez votre temps pour faire vos recherches. "Le plus grand défi absolu que nous entendons les consommateurs lors de l'achat de vin en ligne est de sélectionner les bouteilles à essayer dehors, surtout lorsque vous ne pouvez pas les goûter à l'avance ou demander une recommandation aux employés de la cave », explique Hoel. La doublure argentée est l'occasion de vous renseigner (vous avez enfin tout le temps de tuer!) Sur la dégustation de vins et les différents cépages. «Vous pouvez transformer la navigation en une opportunité d'apprentissage, le tout dans le confort de votre canapé», ajoute Napjus. De nombreux détaillants en ligne offrent de nombreuses informations sur les vins qu'ils vendent, donc la navigation sur leurs sites Web peut être un moyen d'en apprendre davantage sur le vin à votre rythme. Napjus recommande aussi consulter des experts indépendants pour accéder à des critiques de vins spécifiques, ou à des informations générales sur les producteurs, les raisins et les régions qui peuvent vous aider à devenir un acheteur plus intelligent.

Expérimentez, expérimentez, expérimentez.

«Mon principal conseil est de se diversifier et d'essayer de nouveaux vins», explique Hoel. «Il y a un grand monde là-bas, avec plein de bouteilles passionnantes à essayer. Ne vous limitez pas à vos standby habituels. Jouez avec de nouvelles marques, étiquettes, régions et cépages en fonction de ce que vous aimez déjà. » Par exemple, si vous buvez généralement du sauvignon blanc, essayez d'autres blancs comme un Riesling sec, Pinot Grigio, ou un mousseux comme le Prosecco. Si vous êtes un fan inconditionnel du Pinot Noir, alors explorez d'autres rouges plus légers comme le Tempranillo, le Sangiovese ou la Syrah. Ou goûtez des bouteilles de Pinot Noir de régions hors de France, comme Chili, La Nouvelle-Zélande ou la Californie. La plupart des sites de vins en ligne incluent également des packs sélectionnés, des boîtes mystères ou des abonnements qui vous encourageront à essayer de nouvelles bouteilles. "Et n'oubliez pas les demi-bouteilles - elles sont un excellent moyen d'essayer un nouveau vin sans être engagé dans une bouteille pleine si vous trouvez que ce n'est pas votre tasse de thé." L'essentiel est de vous assurer que vous vous amusez. Vous n'aimerez peut-être pas chaque nouvelle bouteille que vous essayez, mais vous identifierez certainement de nouveaux favoris, ce qui rendra votre prochaine commande encore plus facile.

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Imaginez le but du vin à l'avance.

Réfléchissez à la façon dont vous voulez vivre le vin, puis décidez ce qui se marie le mieux avec cette expérience. «Par exemple, si vous vous adonnez à un verre d’après-midi décontracté, alors regardez les vins à faible teneur en alcool conçus pour être sirotés facilement, comme Albariño ou Vinho Verde», explique Hoel. Si vous souhaitez associer le vin à un repas spécifique, pensez au poids et à l'origine du plat. Si vous faites un copieux repas italien, comme des pâtes ou du veau, alors recherchez un vin rouge italien robuste comme Montepulciano; si vous avez quelque chose de léger comme du poisson ou des légumes frais, alors pensez à un vin sec et buvable, comme un Bordeaux Blanc. Ou, si vous partagez une bouteille entre colocataires ou famille en quarantaine, pensez à faire éclater une bouteille de Cava pétillant ou de Rosé pétillant pour applaudir à la vie et cette fois ensemble.

Prix: cher ne signifie pas mieux.

Une idée fausse commune est que le vin est de meilleure qualité car il devient plus cher. Cependant, ce n'est tout simplement pas le cas. "Tu fais ne pas je dois dépenser beaucoup d'argent pour trouver une bonne bouteille de vin », souligne Hoel. «Lorsque vous magasinez en ligne, votre meilleur pari est de vous concentrer sur les vins de 8 $ à 20 $. Les vins compris dans ce prix sont considérés comme des «vins haut de gamme», ce qui signifie que ce sont généralement des vins délicieux de haute qualité qui ne feront pas sauter la banque. » 

Tisser des relations avec les caves.

Même si vous ne pouvez pas vous rendre physiquement dans une cave pour profiter de leurs dégustations en personne, vous pouvez toujours les soutenir en ligne. La plupart des établissements vinicoles vendent leurs bouteilles ou leurs clubs de vins en ligne, et plusieurs organisent des dégustations virtuelles en cours. «Je dirais que chaque région viticole du pays, et probablement le monde, héberge une sorte d'expérience virtuelle pour se connecter avec les clients en ce moment», dit Hoel. Par exemple, Napa Valley Vintners maintient un liste de course dégustations et événements virtuels dans la région, avec des efforts similaires en cours Etat de Washington. Organisation de base Unis, nous goûtons organise des événements virtuels pour découvrir les vins du monde. Malgré tout le chaos dans l'environnement actuel, c'est le bon moment pour «voyager sans voyager» et découvrir des vins incroyables des États-Unis et du monde entier. Trouvez le guide de Real Simple sur les dégustations de vin virtuelles ici.