Jardinage de ferraille: Comment faire pousser des produits à partir de déchets de cuisine
Gardening a vraiment décollé cette année et pendant la crise des coronavirus ...les jardins de la victoire sont de retour! - et cela signifie que les jardineries et sociétés semencières ont du mal à répondre à la demande de plantes et de graines de fruits et de légumes alors que les gens tentent de cultiver leurs propres produits. Vous n'avez pas à attendre votre pépinière locale ou les endroits où vous acheter des plantes en ligne à réapprovisionner pour commencer à grandir, cependant: vous pouvez avoir les ingrédients pour un jardin de fruits et légumes et d'autres plantes amusantes assis dans votre réfrigérateur ou votre bac à compost.
Pour commencer le jardinage de ferraille, recyclez simplement certains de vos déchets de cuisine en de nouveaux légumes et fruits entiers - aucun équipement sophistiqué requis. Il vous suffit de choisir judicieusement vos entrées de jardinage.
«Certaines choses peuvent être jardinées, mais certaines ne sont que des amusements», explique Barbara Pleasant, experte en jardinage et auteure de Garde-manger maison.
En d'autres termes, vous ne pouvez pas transformer un peu aléatoire de restes de produits du dîner d'hier soir en courge adulte simplement en les plantant dans la cour. Heureusement, même les projets qui ne vont pas nécessairement porter leurs fruits (littéralement) pourraient devenir des choses amusantes que vous pouvez faire avec vos enfants pendant que vous êtes coincé à la maison.
Bien que vous ayez essayé de faire pousser un avocat à partir de la graine en mettant une vieille fosse d'avocat avec des cure-dents dans l'eau avec des résultats médiocres, avec les bons restes de cuisine, vous n'aurez pas à attendre une décennie pour que votre investissement soit rentable de. (Prendre planter des graines de citrouille.) Avec juste un peu d'eau et d'attention, vous pouvez faire pousser vos propres légumes frais en aussi peu qu'une semaine ou deux.
Un conseil de pro avant de planter: commencez toutes les plantes en formation dans un récipient de couleur foncée.
"Si vous utilisez un pot en terre cuite de couleur foncée, la section racine de la tige ne devient pas claire", explique Pleasant. "Le fait d'avoir la tête au soleil et les pieds à l'ombre encourage l'enracinement."
Voici comment aider vos fruits et légumes préférés à prendre racine - et où les planter une fois qu'ils ont grandi: prenez votre outils de jardinage et obtenir la plantation.
Comment faire pousser des herbes à partir de brins
Les herbes peuvent être l'une des choses les plus faciles à repousser dans votre cuisine: il suffit de déposer les herbes fraîches du magasin dans de l'eau tiède dans un vase de couleur foncée.
"Ils dureront plus longtemps, et ils peuvent prendre racine et vous obtiendrez une toute nouvelle plante", dit Pleasant.
Les plantes à croissance facile comme la menthe conviennent parfaitement à ce projet, mais même le basilic et le romarin peuvent germer avec peu d'amadou. Une fois les racines formées, plantez les herbes dans votre jardin ou un pot sur le rebord de votre fenêtre.
Comment faire pousser du céleri, de la laitue et des choux à partir de restes
Les noyaux inférieurs du céleri, du bok choy, du chou et des laitues peuvent être placés dans des plats d'eau peu profonds dans une fenêtre ensoleillée jusqu'à ce qu'ils prennent racine et que vous commencez à voir la croissance dans les feuilles. Cependant, vous ne pouvez pas obtenir la qualité que vous aviez dans les verts d'origine.
"Il repoussera, mais ils sont maigres et peuvent ne pas avoir une bonne texture", explique Pleasant.
Comment faire pousser des pommes de terre et des patates douces à partir de restes
Les pommes de terre sont particulièrement faciles à repousser à partir de restes de cuisine, surtout au printemps.
«Toutes les pommes de terre que vous achetez à cette période de l’année sont en sommeil depuis si longtemps qu’elles sont prêtes à pousser», déclare Pleasant. Vous pouvez couper des pommes de terre plus grosses en petits morceaux avec quelques yeux dessus, et des pommes de terre plus petites peuvent aller dans la saleté entière.
Les patates douces sont également faciles à cultiver à partir des restes de légumes - il suffit de laisser la vigne pousser à partir de l'un des conseils. Bien que vous ne puissiez pas récolter une autre pomme de terre, une vigne de patate douce fait une excellente plante d'intérieur et les feuilles sont comestibles, dit Pleasant.
Comment faire pousser des verts à partir de restes
Vous aimez les légumes verts de vos légumes-racines préférés? Coupez simplement les betteraves, les navets ou le fenouil et déposez-les dans un plat peu profond au soleil jusqu'à ce que les racines se développent, puis plantez.
Comment faire pousser des poireaux et des oignons verts ou des oignons verts à partir de restes
Tant que les racines sont toujours sur les légumes, vous pouvez les repousser. Placez simplement les racines de poireau ou d'oignon vert dans l'eau dans un récipient sombre, et laissez les racines pousser et les verts reviennent. Vous pourrez récolter les verts un peu à la fois sur votre plante.
Comment récolter les graines
Vous pourrez peut-être récolter des graines pour créer vos propres plants à partir de certains produits, notamment la courge d'hiver et les tomates. Les graines de courge d'hiver sont déjà prêtes. Pour les graines de tomate, vous pouvez simplement les sécher sur un filtre à café et les planter après les avoir retirées de votre tomate.
Une chose à garder à l'esprit avec les graines est que vous ne pouvez pas en retirer le même type de tomate.
«Les tomates de supermarché sont probablement des tomates hybrides, qui ont une génétique instable et ne vont pas devenir le même type de tomate», explique Pleasant. S'il s'agit d'une tomate patrimoniale à pollinisation libre, vous aurez une meilleure idée de ce à quoi vous attendre.
Heureusement, mai n'est pas trop tard pour commencer avec les semis. "Les gens ne réalisent pas combien de temps la fenêtre de plantation est longue - il reste encore beaucoup de temps pour faire entrer les tomates", explique Pleasant.