Comment faire des cocktails Kombucha

Le kombucha est une boisson au thé fermentée qui est faite en ajoutant de la levure et une culture de bactéries à un mélange de thé noir ou vert, de sucre et d'arômes supplémentaires ou de jus de fruits.

Fait amusant: aux côtés des probiotiques, des bulles et de la saveur aigre-douce, un autre résultat de la fermentation est la production d'alcool. Donc, que vous le fassiez à la maison ou que vous achetiez une version en bouteille, votre kombucha est naturellement un peu arrosé.

En parlant d'alcool, le thé kombucha a récemment augmenté dans les rangs des meilleurs mélangeurs de boissons à la mode. Pourquoi? Parce que les barmans et les amateurs de cocktails cherchent à ajouter des profils de saveurs innovants et ingrédients intrigants et non conventionnels à leurs menus de cocktails, et le kombucha frappe le clou sur le tête. Grâce à son goût acidulé fruité, sa douceur sucrée et son effervescence, c'est un naturel né pour se mélanger dans des cocktails.

En plus de sa saveur géniale et pétillante, cependant, avantages pour la santé du kombucha séduisent de plus en plus les buveurs de cocktails culture actuelle obsédée par le bien-être. De nombreux consommateurs cherchent à limiter leur consommation de sucre, et le kombucha offre une alternative plus saine aux aliments de base méga-sucrés comme le soda, le jus de fruit et le tonique. De plus, c'est riche en probiotiques, Vitamines B et antioxydants. Nous ne pouvons pas promettre que le kombucha vous aidera à éviter une gueule de bois, mais tout ce qui précède est très apprécié pour sa capacité à aider le corps à se remettre de la consommation d'alcool.

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Quelles saveurs se marient bien avec le kombucha?

D'une manière générale, grâce à sa saveur acidulée, le kombucha a meilleur goût lorsqu'il est mélangé à des boissons acides. Mais pour des informations d'experts sur les combinaisons de saveurs pour les cocktails au kombucha, nous avons vérifié avec Erin Donnelly, la directrice régionale des ventes pour Rowdy Mermaid Kombucha.

"Nous avons constaté que les saveurs sèches et épicées, telles que le gingembre frais et la Gingembre vivant kombucha, se prêtent bien à une mule traditionnelle ou à une margarita mescal fumée », dit-elle.

De plus, les profils de saveurs botaniques comme la lavande, camomille, pétale de rose et kombucha parfumé au basilic se marie parfaitement avec le gin. Vous pouvez également mélanger ces styles de kombucha dans des mimosas fabriqués avec un prosecco sec. Booch au goût de baies est un partenaire de danse flexible qui se marie aussi bien avec tous les produits de base, de la tequila au whisky en passant par la vodka.

Lors du mélange, assurez-vous d'ajouter votre kombucha en dernier pour préserver la carbonatation. Pour de délicieuses idées de cocktails au kombucha, consultez les recettes de Real Simple ici. À votre santé!