Ce nouveau gadget de cuisine fait du lait d'amande en 30 secondes

Quand cela vient à fait maison contre lait d'amande du commerce, il n'y a pas de comparaison. Non seulement le lait d'amande fait maison a une saveur d'amande plus propre et plus prononcée (et plus crémeux, plus souhaitable texture), il est également exempt des nombreux additifs présents dans les cartons (sucre de canne, lécithine de tournesol, gomme gellane, etc.). Mais malgré notre désir d'avoir du lait d'amande frais dans notre réfrigérateur à tout moment, le processus prolongé le rend tout simplement irréaliste.

Entrer le Vache aux amandes, un mélangeur spécialement conçu pour les amandes et autres fruits à coque durs. En règle générale, le lait d'amande est fabriqué en couvrant les amandes crues avec de l'eau, en trempant toute la nuit, en égouttant et en rinçant les amandes, en jetant l'eau, transférer les amandes dans un mélangeur, mélanger jusqu'à consistance lisse, filtrer le mélange à travers un tamis à mailles fines recouvertes d'une étamine, et transférer dans un bouteille. Nous sommes épuisés rien qu'en y pensant.

Pour être juste, la vache aux amandes nécessite encore que les amandes soient trempées pendant quatre heures ou toute la nuit. Mais à partir de là, il transforme les noix trempées en lait d'amande en seulement 30 secondes. Il filtre la pulpe d'amande, ou «farine», dans un compartiment séparé, qui peut être lavé dans l'évier. (La pulpe d'amande peut être séchée et utilisée dans les pâtisseries — mélanger avec du tahini, du sirop d'érable et une pincée de sel pour un délicieux biscuit sans gluten). En termes de quantité, ½ tasse d'amandes produira environ 1,3 litre de lait (environ 5 ½ tasses).
Le produit a fait ses preuves auprès des consommateurs, qui ont promis plus de 100 000 $ de l'objectif Kickstarter de 10 000 $. Ceux qui contribuent 120 $ ou plus peuvent se garantir une vache aux amandes (qui sera livrée en avril). Et si vous vous retrouvez avec plus de lait d'amande que vous ne savez quoi en faire, essayez de l'ajouter à ces délicieuses soupes, desserts, etc..