6 mélanges d'épices parfaits pour l'été

Ce mélange est fabriqué à partir d'ingrédients d'origine locale de la Nouvelle-Angleterre comme les algues pulvérisées, les champignons shiitake, le gingembre et l'ortie. Utilisez-le pour ajouter une saveur copieuse et charnue aux légumes, aux œufs ou même au maïs soufflé. Bonus: le beau récipient fait un cadeau d'hôtesse idéal. Pour acheter: 8,50 $ pour un contenant de 1,5 once, curiospice.com.

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Ce mélange est fabriqué à partir d'ingrédients d'origine locale de la Nouvelle-Angleterre comme les algues pulvérisées, les champignons shiitake, le gingembre et l'ortie. Utilisez-le pour ajouter une saveur copieuse et charnue aux légumes, aux œufs ou même au maïs soufflé. Bonus: le beau récipient fait un cadeau d'hôtesse idéal.
Acheter: 8,50 $ pour un contenant de 1,5 once, curiospice.com.

Découvrez votre nouvelle arme de barbecue incontournable. Le mélange d'ingrédients inspirés du Moyen-Orient comme le poivre d'Alep, le paprika fumé et le gingembre ajoutera une couche de saveur encore plus fumée aux oignons grillés, à la poitrine ou au chili. Et, mieux encore, il a non seulement bon goût, il fait du bien: l'entreprise fait un don à la mission de sauvetage de NYC, qui aide les affamés.

Cette impressionnante collection contient douze épices fraîches et parfumées de l'Inde - comme les graines de moutarde, le fenugrec et le garam masala - que vous ne trouverez pas nécessairement dans votre épicerie moyenne. Bonjour, poulet tandoori!
Acheter: 29,99 $ pour 2 livres d'épices diverses, kitchencurrymaster.com.

Essayez ce combo de cassonade sucrée, de poudre de chili rouge foncé et de marc de café sur les viandes rôties (pensez: steak de jupe) ou saupoudrez sur vos croustilles préférées. Pas un fanatique de café? Ne vous inquiétez pas, les motifs confèrent au mélange une saveur terreuse subtile.
Acheter: 7,25 $ pour un shaker de 3 onces, bouche.com.

C'est assez simple: voici une potion parfaitement conçue pour donner au poulet un goût incroyable. Saupoudrez sur une couche généreuse du mélange de piment Ancho, de paprika fumé et de cassonade pour vous assurer que votre oiseau se retrouve savoureux et croustillant. Les dîners de semaine sont devenus un peu plus faciles.
Acheter: 8,50 $ pour une boîte de 3,2 onces, justcookfoods.com.

Si vous aimez vos friandises saumurées sur le côté salé, ce mélange de 15 épices biologiques est un incontournable. Avec un rapport parfaitement calibré de coriandre, de cumin, de céleri et d'aneth, il supprime les conjectures du décapage des concombres, des carottes ou même des haricots verts.
Acheter: 20 $ pour un pot de 16 oz, food52.com.