45 soupes et ragoûts rapides et savoureux

Donnez à cette soupe copieuse autant de zeste que vos papilles peuvent en supporter: elle commence par de la salsa verde en pot, qu'elle soit douce, moyenne ou chaude.
Obtenez la recette:Soupe de poulet du sud-ouest

Toute la saveur de la soupe italienne traditionnelle, sans les heures habituelles investies. Avec des raccourcis, ce minestrone se fait en quelques minutes.
Obtenez la recette:soupe de légumes avec pâtes

Remplie d'ingrédients sains comme les carottes, l'edamame et le cresson, cette soupe à base de bouillon de poulet prend un coup de fouet aux saveurs asiatiques comme le gingembre frais et la sauce de soja.
Obtenez la recette:Soupe de boulette asiatique aux shiitakes

Cette purée de concombre, de tomate et de poivre poblano ne prend que 10 minutes à préparer - le reste du temps est consacré à la réfrigération.
Obtenez la recette:Gaspacho Tex-Mex

Mélanger les pommes de terre, le maïs, les crevettes, les poireaux et le fenouil dans la casserole pour un repas crémeux et copieux prêt en seulement 30 minutes.
Obtenez la recette:Chaudrée de crevettes et de maïs au fenouil

Un bouillon simple est chargé de pâtes, d'ail, de chou frisé et de romarin pour un goût résolument italien. Ajoutez une croûte de parmesan pendant que la soupe mijote pour lui donner de la saveur.
Obtenez la recette:Soupe au chou frisé et aux haricots blancs

Le chorizo ​​espagnol, une saucisse de porc fumée assaisonnée de poudre de chili et d'ail, donne à cette chaudrée de poisson blanc sa chaleur.
Obtenez la recette:Chaudrée de poisson fumé

Le boulgour (blé concassé) ajoute une saveur de noix ― plus du potassium, des vitamines B, du fer, du calcium et des fibres.
Obtenez la recette:Chili aux haricots blancs et jalapeño au boulgour

Soupe des pêcheurs

Mélangez des saveurs délicieusement diverses ― tomates, poireaux, moules et poisson blanc ― dans une casserole.
Obtenez la recette:Soupe des pêcheurs

Si les pétoncles sont trop fous, les crevettes, la morue ou le flétan feront une chaudrée tout aussi fine.
Obtenez la recette:Chaudrée de pétoncles et de maïs

L'orge, avec sa saveur douce et crémeuse, est parfaitement adaptée aux légumes terreux comme les champignons.
Obtenez la recette:Soupe d'orge aux champignons

Le maïs sucré frais est la vedette d'une soupe simple et onctueuse, servie avec un filet de crème épaisse et une purée de poblano, plus un brin de coriandre.
Obtenez la recette:Soupe de maïs blanc sucré de Joan Munson avec purée de Poblano

Le poulet, les pommes de terre, le jus de lime et la coriandre font un mélange savoureux - et un plat qui est un pur confort dans un bol.
Obtenez la recette: pour Soupe colombienne au poulet et aux pommes de terre

Soupe de lentilles d'hiver

Pas besoin de payer pour des lentilles rouges ou jaunes coûteuses: les lentilles brunes de base fonctionnent très bien pour cette recette. Ou essayez les lentilles vertes, qui ont un goût légèrement poivré.
Obtenez la recette:Soupe de lentilles d'hiver

Un breuvage copieux de poivrons, de cuisses de poulet et d'olives dénoyautées qui vous suffira pour vous satisfaire pleinement. Et aussi bons soient-ils, les restes sont encore meilleurs.
Obtenez la recette:Ragoût de poulet et poivrons aux olives

Même un peu de parmesan donne de la profondeur au bouillon garni de pâtes, de carottes et de tendres morceaux de poulet poché.
Obtenez la recette:Soupe aux tortellinis

Soupe au poulet et au riz? Sûr. Épicez-le avec de la coriandre et du citron vert, et cela devient quelque chose de complètement surprenant.
Obtenez la recette:Soupe de poulet mexicaine

De grosses tranches de pain de campagne et de gruyère (ou suisse) sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gluantes — le complément parfait à un riche mélange d'oignons, de vin blanc et de bouillon de bœuf.
Obtenez la recette:Soupe à l'oignon française riche