Recette de sandwiches à la crème glacée Heath Bar Blondie

Étape 1

Chauffez le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier parchemin, en laissant un surplomb de 2 pouces sur les deux côtés. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Étape 2

Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il fonde. Continuez à faire cuire le beurre, en remuant souvent la casserole, jusqu'à ce que les solides du lait deviennent brun doré et que le beurre ait une odeur de noisette, environ 5 minutes.

Étape 3

Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes. (Cela empêchera l'œuf de se brouiller lorsque vous le remuerez.) Incorporer la cassonade jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille. Incorporer le mélange de farine. La pâte sera épaisse.

Étape 4

Transférer le mélange dans le moule préparé. Utilisez une cuillère ou une spatule décalée pour lisser la pâte à une épaisseur uniforme. Saupoudrer avec les morceaux de barre Heath et les presser légèrement pour adhérer. Cuire jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et prise, de 8 à 12 minutes. (Pour les garder moelleux, assurez-vous de ne pas trop cuire.) Laisser refroidir la casserole sur une grille. À l'aide du parchemin, soulevez la barre du moule et sur une planche à découper. Coupez en 12 morceaux. (Ou, coupez les biscuits en 24 rectangles pour faire de plus petits sandwichs à la crème glacée.)

Étape 5

Retournez 6 des biscuits blondie sur une surface de travail. Appuyez ½ tasse de crème glacée sur chaque moitié et garnissez d'un autre biscuit. Envelopper chaque sandwich dans une pellicule plastique et congeler jusqu'à fermeté, au moins 8 heures.