8 secrets de rangement de cuisine Genius des meilleurs organisateurs

Aux prises avec des placards encombrés, un garde-manger bondé, un centre de commandement de cuisine désorganisé - ou tout ce qui précède? Quatre des meilleurs organisateurs - Andrew Mellen, Ellen Madere, Erin Rooney Doland et Lisa Zaslow - renversent leur secrets pour vous aider à optimiser facilement chaque espace - et même à embarquer des membres de la famille pour vous aider ranger. Et pour tous ceux qui ont affaire à une cuisine en cuisine ou à de petites quantités d'espace, ils offrent également de nouvelles solutions sur la façon de ranger les choses dont vous avez besoin (et d'éliminer les choses que vous n'avez pas). Poursuivez votre lecture pour découvrir toutes les meilleures solutions d'encombrement de la cuisine, ainsi que les meilleurs choix de produits des pros pour mettre de l'ordre dans votre espace de cuisson.

«Si vous devez faire glisser les articles avec précaution pour éviter une avalanche, il est difficile de garder les armoires propres. Une solution plus intelligente consiste à tourner toutes les plaques à biscuits, les grilles de refroidissement et les moules à muffins à 90 degrés et à les stocker verticalement, comme des livres. Vous pourrez en retirer facilement un sans déplacer les autres. Reconfigurez les étagères si vous avez besoin de plus d'espace. Et gardez à l'esprit: comme les livres ont besoin de serre-livres, vous devrez maintenir ces éléments en place avec des séparateurs (4 séparateurs, à partir de 4 $ chacun, containerstore.com).” —Lisa Zaslow, Organisateur basé à New York

«Si vous avez du mal à empêcher le courrier de s'accumuler, faites d'abord face aux rejets. Un bac de recyclage dans la cuisine ou le garage est la meilleure solution pour jeter immédiatement les ordures indésirables et les catalogues indésirables. (Pour annuler le courrier indésirable, accédez à catalogchoice.org). Pour les gardiens, mettez en place un système de base utilisant des dossiers avec des étiquettes larges (assurance, factures payées) qui faciliteront leur classement rapide. De façon réaliste, vous ne pourrez peut-être pas recevoir le courrier tous les jours. Rassemblez les enveloppes non ouvertes dans un bureau ou un centre de commande de cuisine dans un bac ou une boîte ouverte (grand bac à accessoires, 20 $, poppin.com). Ensuite, engagez-vous à un suivi hebdomadaire de 15 minutes afin que la pile ne devienne jamais trop grosse. Triez à la même heure chaque semaine - disons le samedi matin - et les séances deviendront automatiques et (relativement) indolores. » —Ellen Madere, Old Lyme, organisateur basé au Connecticut

Lorsque vous n'avez pas de garde-manger, soyez sélectif sur ce que vous achetez en vrac. "Un sac de café de cinq livres a du sens parce que vous le buvez tous les matins, mais pas un sac de riz de 10 livres. Concentrez-vous sur la création de place dans vos armoires. Les articles en boîte sont remplis d'air, vous pouvez donc placer plus de ces produits sur des étagères si vous les transvasez dans des boîtes carrées scellables. Pour ouvrir plus d'espace pour la nourriture, déplacez les bols à mélanger, les tasses à mesurer et autres ustensiles de cuisine hors des étagères et dans un chariot pouvant servir de zone de préparation des aliments. Enfin, récupérez les articles en vrac - sachets de thé, emballages de collations - dans des bacs transparents et empilables pour les empêcher d'encombrer votre espace. » —Andrew Mellen, organisateur basé à New York et auteur deLibérez votre vie!

Acheter: Boîtes rectangulaires POP OXO Good Grips, 6 $ à 18 $; containerstore.com

«Si vos comptoirs de cuisine sont toujours en désordre, vous avez probablement plus de choses que d'espace pour cela. Une première étape intelligente consiste à réduire. Passez par une armoire à la fois et sortez les articles rarement utilisés pour les jeter ou les déplacer vers une étagère haute dans une armoire. Ensuite, au cours de la semaine prochaine, prenez note de ce qui encombre le comptoir et donnez à ces articles une maison. Avez-vous besoin d'un organiseur monté pour le courrier qui s'entasse? Un panier pour le travail scolaire que vos enfants vous remettent juste avant le dîner? Des endroits plus intelligents pour les pièces diverses sortant du lave-vaisselle? Une fois que vous avez ces solutions, l'entretien est facile si vous le faites régulièrement. Chaque soir avant de vous coucher, faites un rapide balayage du comptoir et rangez tous les objets qui n’appartiennent pas. » —Erin Rooney Doland, organisateur à Washington, D.C., et auteur deJamais trop occupé pour guérir le désordre

"Il est difficile de garder un tiroir à gadgets ordonné lorsque le contenu est de formes et de tailles très différentes, j'aime donc ajouter un insert extensible avec des compartiments réglables (Oxo Adjustable Drawer Organizer, $17, amazon.com). Donnez-vous d'abord plus d'espace dans les tiroirs en retirant de longs outils, comme des pinces et des spatules. Ceux-ci peuvent vivre dans un pot sur le comptoir. Montez une bande de couteau magnétique sur le mur pour ranger des outils tranchants (coupe-pizza, trancheuse à fromage) et rangez les couteaux dans un support mince sur un comptoir (Bistro Knife Block, 45 $ amazon.com). Remplissez ensuite l'insert de manière stratégique: les gadgets que vous utilisez le plus à l'avant et les autres à l'arrière. » —Lisa Zaslow

«Lorsque vous réfléchissez à ce que vous devez stocker dans le centre de commande de la cuisine, pensez à ce que votre famille doit accomplir dans cet espace, puis ne conservez que les éléments pertinents. La plupart des gens utilisent un centre de commande comme un bureau à domicile satellite pour organiser les factures et le courrier, ainsi que les horaires et les devoirs des enfants. Dans ce cas, vous avez besoin d'une déchiqueteuse, d'un bac de recyclage, de stylos, d'enveloppes et de tampons, ainsi que d'un tableau d'affichage. Parce que les gens ont tendance à laisser du courrier ou des bric et de broc sur le bureau, j'ai des clients installés dans des boîtes ou des casiers pour chaque membre de la famille, tout comme les employés l'ont dans un bureau. J'aime les fentes murales, comme l'organisateur mural galvanisé (69 $; crateandbarrel.com).” —Erin Rooney Doland

«Pas de doute: une petite cuisine vous oblige à prioriser. Mais cela peut être satisfaisant. La première chose à faire est d'éliminer les doublons. (Avez-vous vraiment besoin de trois passoires?) Ensuite, pensez à ce qui doit absolument être dans la cuisine et à ce qui peut aller ailleurs. Certains de mes clients continuent de rôtir des casseroles et des casseroles moins utilisées dans le placard du devant et des assiettes, de l'argenterie et des verres à vin dans un buffet de la salle à manger ou du salon. Il permet également de rassembler les articles associés dans des kits (kit de cuisson de gâteaux, kit de biscuits de vacances) dans des bacs en plastique faciles à récupérer dans une autre pièce selon les besoins. J'aime les empilables (boîtes de rangement Sterilite de six pintes, 2 $ chacune, homedepot.com).” —Lisa Zaslow

"Une fois que vous avez rationalisé, il est temps de maximiser l'espace dont vous disposez. La zone murale entre les comptoirs et les armoires est souvent négligée; mettez-le au travail en y montant une lame de couteau. Si vous avez des armoires très hautes, achetez un tabouret-escalier maigre qui se plie à plat (tabouret-escabeau pliant mince, 30 $, containerstore.com). Glissez-le sous l'évier ou dans la fissure à côté du réfrigérateur pour pouvoir utiliser les zones supérieures. » —Lisa Zaslow