Guide mensuel du jardinage de légumes
Comme dit le proverbe, le timing est primordial - et ce n’est jamais plus vrai que dans le domaine du potager. Il est essentiel de déterminer le bon moment pour commencer les semences et pour planter à l'extérieur, c'est pourquoi suivre une liste de tâches mensuelles peut faire la différence entre une bonne récolte et une déchirante. Une remarque importante: étant donné que la carte des zones de rusticité de l'USDA divise l'Amérique du Nord en 11 zones distinctes - chaque zone est 10 ° F plus chaude (ou plus froid) pendant un hiver moyen que la zone adjacente - les dates de début correctes varient selon les régions du pays. (La chronologie présentée ici est approximativement basée sur le calendrier de la Zone 8.) La meilleure façon de déterminer le moment exact pour votre jardin est de demander à l'extension coopérative du comté de votre région une localisation calendrier. (Les coordonnées sont disponibles sur extension.org.) Maintenant, grandissez!
En bout de ligne: Plus vous effectuez de préparation, plus vos plantes s'en tireront mieux.
Préparation
Que vous vous prépariez à planter un nouveau potager ou à apporter des améliorations à celui que vous avez déjà, commencez par créer une carte avec le contour de vos lits. Esquissez votre arrangement pour la saison à venir: N'oubliez pas que les cultures doivent tourner chaque année. Prenez l'habitude de sauvegarder et de dater les cartes d'année en année: vous aurez un enregistrement pratique de ce qui a été planté où et quand. Prenez des notes sur le dos pour vous rappeler les succès et les échecs pour vous aider à déterminer quoi planter l'année prochaine.
Commencer les plantes à partir de graines? Parcourez les catalogues et commandez tôt, car les variétés populaires peuvent se vendre. Gardez un œil sur les mots comme «nouveau» et «amélioré» - dans ce cas, pas seulement un truc de marketing - pour profiter des progrès de la recherche en matière de résistance aux maladies, de saveur et de fructification.
Si vous voulez commencer avec des plants prêts à être transplantés, faites une liste d’achats de ce que vous achèterez à la pépinière le moment venu. Les débutants devraient demander des recommandations sur les légumes les plus faciles à cultiver; commencez par un petit assortiment et complétez la sélection à mesure que vous gagnez en confiance et en expérience.
En bout de ligne: Bien qu'il soit trop tôt pour commencer à planter la plupart des légumes, vous pouvez effectuer des tâches à l'intérieur et à l'extérieur.
Préparation
Terminez vos commandes de semences. Lorsque les graines arrivent, lisez les instructions sur les paquets et faites un tableau de la date de début de chaque variété, en remontant à partir de la dernière date de gel de votre région. Les taux de germination - combien de temps il faut à une plante pour passer de la graine au premier signe de feuilles - varient, et pour que les petits gars soient prêts à planter, vous devez les démarrer au bon moment. Pour garder vos informations droites, notez votre jour de plantation idéal pour chacun sur un Post-It, collez-le sur les paquets individuels et organisez les graines dans l'ordre chronologique dans un fichier de carte.
Pour préparer le démarrage des semences, rendez-vous dans les magasins et faites le plein de mélange de culture, de plateaux de semences et de pots de tourbe appropriés (ou toute autre méthode que vous prévoyez d'utiliser).
Assurez-vous d'avoir les outils nécessaires; combler toutes les lacunes de votre collection et nettoyer et affûter les outils que vous possédez déjà. L'essentiel: une pelle à tête ronde, une bêche et une fourche de jardin, une houe à bagarre, un râteau à saletés, un sécateur à dérivation, une truelle, un thermomètre de jardin et une brouette. Des gants et - allez, vous savez que vous les aimez - des chaussures de jardin complètent la liste.
Plantation
À l'extérieur: Si le sol est exploitable, plantez des légumes vivaces à racines nues comme les asperges, l'artichaut, le raifort et la rhubarbe.
À l'intérieur: Commencez les graines pour les légumes de saison fraîche comme le brocoli, le chou, le chou frisé, la laitue, les épinards et les oignons.
En bout de ligne: Étant donné que ce mois-ci a tendance à être imprévisible en fonction des conditions météorologiques, ayez des couvertures de rangées à portée de main pour tout gel ou gel de fin de saison qui pourrait endommager les plantes vivaces.
Préparation
À l'extérieur: La plupart des légumes préfèrent un sol légèrement acide (pH de 6,0 à 6,8); procurez-vous un kit de test de pH dans un centre de jardinage pour vous assurer que le vôtre est dans la bonne plage. Pas de chance? Effectuez les ajustements recommandés sur l'emballage, en utilisant de la matière organique pour augmenter ou diminuer l'acidité du sol. Même si votre test est bon, vous devez modifier le sol, c'est-à-dire ajouter des conditionneurs, tels que du compost, de la tourbe ou du coco (noix de coco fibres), qui améliorent sa texture chaque année et donnent un coup de pouce aux légumes vivaces en les «habillant de côté» avec du compost biologique ou vieillis fumier. (Dispersez l'engrais sur les côtés d'une rangée de plantes; transformez-le en sol existant avec une fourche à bêcher et ratissez-le en douceur.) Si vous êtes coincé avec un sol qui est au-delà des économies, envisagez plutôt de construire des lits surélevés et de les remplir de bonne terre.
À l'intérieur: Commencez à semer des cultures de saison chaude comme les tomates, les poivrons, les aubergines, la citrouille, les haricots verts, les courges et le maïs sucré.
Plantation
Utilisez un thermomètre de jardin pour déterminer si la température du sol est égale ou supérieure à 40 ° F. Une fois arrivé, commencez à planter (ou à «planter» dans le jargon du jardin) les graines que vous avez commencées pour les cultures de saison froide: chou frisé, laitue, épinards et oignons.
À la fin du mois, plantez des pois. Si le sol est humide et boueux, tenez-vous-en afin de ne pas détruire le sol en y travaillant trop tôt.
En bout de ligne: Le temps peut encore jouer contre vous - gardez ces couvertures à portée de main en cas de coup de froid nocturne - mais sinon, vous devriez être en plein essor.
Préparation
Vérifiez régulièrement la température du sol avec votre thermomètre. Lorsqu'il s'inscrit régulièrement à 60 ° F ou plus, vous avez le feu vert pour planter certaines cultures de saison chaude.
Si vous n'avez pas commencé vos propres semences, achetez des plants et des plants de cultures de début de saison comme les radis, les épinards, les oignons, les poireaux, la laitue, le chou, les betteraves, les pois, les choux de Bruxelles et les carottes.
Plantation
Commencez à exposer vos cultures de début de saison. Essayez de choisir une journée nuageuse pour minimiser le choc de transplantation - le stress qui se produit lorsque les plantes sont déplacées d'un environnement de serre moelleux vers le monde réel difficile. Assurez-vous de bien arroser au moment de la plantation. Une fois terminé, ajoutez une couche de deux à trois pouces de paillis pour supprimer les mauvaises herbes et garder l'humidité.
Pour les légumes verts, semez les graines directement dans le jardin où elles pousseront. Plantez-les successivement, toutes les quelques semaines, pour une récolte continue tout au long de la saison.
Entretien
Jusqu'à ce que les semis nouvellement transplantés développent des systèmes racinaires, assurez-vous qu'ils ne se dessèchent pas ou vous les perdrez. Et restez au-dessus des mauvaises herbes, en les attrapant avant qu'elles ne commencent à se propager.
En bout de ligne: Profitez du temps chaud, des journées plus longues et d'un sol humide pour faire l'essentiel de vos plantations restantes. Mais résistez à la tentation de planter plus que vous ne pouvez raisonnablement vous en occuper à mesure que la saison avance.
Préparation
Vérifiez les températures du sol pour des lectures constamment supérieures à 70 ° F pour savoir quand planter des cultures qui aiment la chaleur comme les tomates et les poivrons. Confirmez que vous avez l'équipement dont vous avez besoin pour arroser le jardin: comme les températures se réchauffent, une humidité constante sera de la plus haute importance.
Plantation
Vous pouvez continuer (ou commencer) à planter toutes les cultures de début de saison, ainsi que les tomates, les courges, les melons, les aubergines, les poivrons, le maïs sucré, les concombres, les pommes de terre et les herbes. Arrosez et paillez toute nouvelle greffe avec soin.
Si vous choisissez de semer directement dans le jardin, commencez vos carottes, betteraves et radis. Ne paillez pas ces zones tant que les semis n’ont pas augmenté de plusieurs pouces et n’ont pas été éclaircis (vous avez trié les semis petits, déformés ou surpeuplés).
Entretien
Suivez les instructions du paquet pour espacer correctement les cultures qui ont été semées directement et éclaircissez les plants en conséquence.
Surveillez les dommages causés par les insectes sur les feuilles (encoches, trous, noyaux ou tiges dénudés manquants). Lorsque vous détectez des signes de problèmes, contrôlez la situation en enlevant les feuilles affectées, en utilisant un couvre-rang pour créer une barrière, ou en pulvérisant ou en époussetant avec un pesticide organique. Consultez un centre de jardinage ou un service d'extension pour une recommandation de la meilleure action.
Récolte
Les plantes de saison fraîche comme les asperges, les pois et les légumes verts de printemps se prépareront pour la récolte. (P.S. Plus vous récoltez, plus ils produisent!)
En bout de ligne: Pleine vitesse! Au cours des prochains mois, vous vous concentrerez sur l'entretien et la récolte.
Plantation
Au début du mois, finissez de mettre les légumes de saison chaude dans le sol. Semez directement les cultures de saison chaude que vous prévoyez de cultiver sur place. Continuez à éclaircir les semis des cultures semées directement qui ont été plantées plus tôt.
Entretien
Lorsque vos plantes poussent, préparez-vous avec du matériel de jalonnement; vous aurez besoin de beaucoup de piquets en bambou de différentes hauteurs pour empêcher vos cultures de succomber à la gravité.
Environ un mois après la plantation, habillez les cultures latérales avec du compost organique. Si vous n'avez pas utilisé de paillis, sortez avec une houe à bagarre et attaquez les mauvaises herbes.
Récolte
Récoltez pendant les heures les plus fraîches de la journée - tôt le matin ou le soir - lorsque les plantes sont le moins stressées. Continuez à cueillir les légumes verts, les pois, les haricots et les herbes. Arrêtez de récolter les asperges et la rhubarbe, qui doivent reconstituer leurs réserves alimentaires afin de produire à nouveau une bonne récolte l'année prochaine.
En bout de ligne: Vous ne pouvez pas vous relâcher complètement, mais préparez-vous au gros gain.
Plantation
Prolongez la saison avec une récolte tardive de haricots, carottes, concombres, chou-fleur et autres cultures de saison froide. Lorsque vous avez de la place, cultivez et modifiez le sol avec du compost avant de semer directement les graines ou de planter des semis.
Entretien
Retirez les rejets - la croissance entre la tige principale et la feuille - sur les plants de tomates et retirez toutes les cultures terminées en début de saison. Continuez à jalonner les tomates et autres plantes si nécessaire.
Arrosez tôt le matin, le meilleur moment pour réduire l'évaporation. Essayez d'arroser le sol, pas les feuilles, pour réduire les maladies fongiques. Assurez-vous de maintenir une humidité constante pour que les fruits se développent avec succès. (Les plantes stressées par la sécheresse sont plus sensibles aux champignons et aux insectes.) Vérifiez le paillis, complétant les zones qui se sont éclaircies. Et éloignez-vous! Les mauvaises herbes privent les plantes d'eau et de nutriments.
Récolte
Récoltez quotidiennement. S'il y a trop de bonnes choses, partagez votre prime. Utilisez un vieux panier à linge en plastique pour collecter les produits prêts à être cueillis et arrosez le contenu à l'extérieur - il agira comme une passoire géante.
En bout de ligne: Ce sont les journées canines de l'été, et vous et le jardin avez besoin d'une pause. Détendez-vous et profitez.
Préparation
Prenez des notes sur vos succès et vos échecs. (Vous ne vous souvenez peut-être pas de ces radis ravissants ou de ces tomates héréditaires maladives qui arrivent en janvier lorsque vous commencez à planifier le jardin de l'année prochaine.)
Plantation
Si vous n'avez pas encore planté pour la récolte d'automne (voir juillet), il n'est pas trop tard pour commencer maintenant.
Entretien
Surveiller l'humidité, les insectes et les maladies; s'il y a un problème, résolvez-le immédiatement. Ramassez et jetez les fruits tombés ou en décomposition - le laisser encourage les maladies et les insectes.
Récolte
Continuez à cueillir! Coupez les herbes fraîches pour les congeler ou les sécher pour les utiliser pendant l'hiver.
En bout de ligne: Le temps devenant moins prévisible, la première tâche consiste à protéger les plantes tendres telles que les tomates du gel avec des feuilles ou des couvertures pour les garder mûrissant sur la vigne aussi longtemps que possible.
Planification
Comme le temps se refroidit, c'est le bon moment pour creuser et préparer de nouveaux lits pour le printemps ou construire des lits surélevés supplémentaires et remplir de terre modifiée.
Plantation
Mettez des sélections de vos herbes préférées et les plus saines dans des jardinières à emporter pour l'hiver. Continuez à planter des légumes de saison fraîche pour la récolte d'hiver.
Entretien
Continuez à arracher les plantes finies et à jeter les fruits tombés ou pourris pour décourager l'hivernage des larves d'insectes (ce qui signifie qu'elles restent vivantes sous terre pendant les mois froids à venir). Vérifiez que le paillis est suffisamment épais sur les cultures de saison froide.
Récolte
Certaines plantes continueront à produire même en cas de gelées légères. D'autres ne continueront que s'ils sont protégés pendant la nuit avec des couvertures. Les tomates vertes peuvent être cueillies et emballées individuellement dans du papier journal et stockées dans un endroit frais (55 ° à 60 ° F) pour mûrir. Si le gel est prévu tous les soirs et que vos plants de tomates sont couverts de fruits non mûrs, vous pouvez tirer toute la plante vers le haut par les racines et le suspendre à l'envers dans un endroit protégé comme un garage, où les fruits continueront à mûrir sur le vigne. Retirez rapidement toutes les tomates qui tournent mal.
En bout de ligne: Mère Nature dictera ce que vous pouvez accomplir. Si le temps le permet, débranchez-le. Mais si le temps hivernal est proche, donnez la priorité et faites ce que vous pouvez.
Plantation
Continuer à planter des cultures de saison fraîche comme les betteraves, le chou-fleur, le chou frisé, le chou, le chou de Bruxelles, brocoli, ciboulette, céleri, oignons, persil, panais, pois, radis, épinards, laitue, navets et Bette à carde.
Entretien
Protégez les nouveaux semis et les cultures d'hiver contre les conditions météorologiques extrêmes avec des couvre-rangs flottants, qui sont faits de polyester léger qui «flotte» sur les plantes. Retirez et ramassez les débris de jardin; ratisser les feuilles hors des lits et ajouter au tas de compost. Compostez tout ce qui n'est pas malade ou infesté d'insectes. Conservez les fournitures de jardin et les potions dans un endroit sec. Retirez, démontez et entreposez les piquets et les cages qui ont été érigés pour soutenir la plante.
Récolte
Déterrez les pommes de terre et entreposez-les dans un endroit sombre avec une faible humidité, et cueillez les courges d'hiver et les citrouilles avant un gel ferme. Continuez à récolter les cultures d'automne comme les betteraves, le chou, la bette à carde et les poireaux.
En bout de ligne: Si le temps le permet, vous pouvez toujours avoir du temps dans le jardin. Plus vous en faites maintenant, plus tout devient facile au printemps.
Planification
Commandez des catalogues de semences pour la planification de janvier.
Entretien
Continuez à arroser les plantes potagères de saison froide si les précipitations à elles seules ne suffisent pas. Toutes les deux semaines, nourrissez les plantes potagères avec un engrais organique soluble dans l'eau (comme l'émulsion de poisson).
Coupez les asperges au sol dès que le feuillage est devenu jaune ou brun. Étalez quelques centimètres de fumier vieilli ou de compost organique sur le lit.
Récolte
Récoltez les légumes verts et autres légumes de saison froide qui produisent.
En bout de ligne: Si vous avez planté un jardin d'hiver, continuez à récolter, à désherber et à arroser au besoin. Sinon, profitez des vacances!