7 nouveaux livres de cuisine pour l'été
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Les cafés Flour basés à Boston ont sérieusement dévoué les fans, et à partir de cette collection de plaisirs de la foule, il est facile de voir - ou de goûter - pourquoi. Vous serez accro après avoir essayé le célèbre sandwich aux œufs, la soupe au parmesan d'aubergines et la meilleure tarte à la crème de Boston.
Acheter: $25.50, amazon.com. Disponible le 4 juin.
Présenté en mai 2013
Vous cherchez plus d'inspiration? Parcourez quelques-uns des meilleurs livres de cuisine pour l'été.
Du restaurant bien-aimé de Brooklyn, cette magnifique collection rend l'italien frais et de saison accessible aux cuisiniers à domicile. Bien qu'ils soient connus pour les pizzas au feu de bois (vous trouverez ces recettes ici), les plats du duo de mari et femme Andrew et Francine brillent tout aussi brillamment dans les salades de légumes, les cocktails et les desserts.
Acheter: $25.50, amazon.com. Disponible le 4 juin.
Un chef coréen-américain né à Brooklyn, formé en France et basé au Kentucky (et Excellent chef candidat) traduit ses nombreuses influences en riffs alléchants sur son héritage. Essayez le poulet et les gaufres frits à l'adobo et les bouchées de bretzel au jambon de pays.
Acheter: $20.50, amazon.com.
Une écriture simple et des illustrations amusantes font de ce charmant livre un excellent compagnon de cuisine. Réunissant les influences de sa vie à Amsterdam, Paris et Provence, les recettes sont juste ce qu'il faut pour porter un toast au début de l'été. Découvrez le rôti de côte de porc avec gremolata au beurre chaud et ail rôti et la tarte à la rhubarbe avec de la pâte d'amande.
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Pour le cuisinier avec envie de voyager: de magnifiques photos présentent de somptueux classiques et des délices de la mémoire des auteurs de la France. Préparez-vous à baver sur le croque Madame (comme un jambon grillé et du fromage avec un œuf sur le dessus), une tartinade maison au chocolat et aux noisettes, et oui, même des escargots.
Acheter: $22, amazon.com.
Juste à temps pour les chaudes journées d'été lorsque vous redoutez d'allumer votre four, ce livre répond à toutes les envies du cuisinier avec une dent sucrée.
Acheter: $18.50, amazon.com.
Des photographies luxuriantes mettent en valeur des aliments colorés issus des racines de l'auteur. Elle transforme les classiques iraniens avec une approche saine et invente de nouveaux plats en utilisant les mêmes ingrédients: pensez aux dattes, à l'agneau, au safran, à la menthe et aux tas de légumes frais.
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