Les 20 meilleurs ustensiles de cuisine de Real Simple
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Cuillères à mesurer magnétiques progressives
Contrairement aux cuillères sur un anneau, ces ustensiles empilables se séparent facilement, vous n'avez donc pas à salir l'ensemble entier si vous devez en utiliser un seul. Les extrémités étroites s'insèrent dans des pots d'épices; les fonds plats reposent solidement sur un comptoir.
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Essoreuse à salade Zyliss Smart-Touch
Quelques pressions sur la pompe pop-up vous permettent de sécher les verts sans effort. Lorsque vous avez terminé, le levier se replie à plat pour le rangement. Ou simplement le ranger plein de légumes verts lavés dans le réfrigérateur: le panier intérieur garde la laitue fraîche pendant des jours.
Acheter: $30, amazon.com.
Tourneur fendu du chef de Lamsonsharp
Conçue pour retourner les poissons, les bords biseautés de cette spatule glissent également sous les œufs délicats et les biscuits. La construction à haute teneur en carbone / en acier inoxydable rend l'outil suffisamment robuste pour transformer un hamburger ou une côtelette d'une demi-livre.
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Fouet à oeufs avec poignée en bambou Cuisipro
Au revoir, fatigue du poignet. Fouetter les blancs d'œufs est un jeu d'enfant avec cet outil léger et exceptionnellement bien équilibré. La poignée résistante à la chaleur a une poignée confortable et une boucle pour accrocher, et c'est magnifique aussi.
Acheter:$12, kitchenclique.com.
Presse-ail Rosle
Cette presse haute technologie en acier inoxydable fonctionne même sur les clous de girofle non pelés, les écrasant d'un seul mouvement fluide. Contrairement à d'autres presses, il ne laisse pas la moitié de l'ail dans le canon. Encore mieux, il se rince réellement au lave-vaisselle.
Acheter: $49, surlatable.com.
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Cuillère à spatule en silicone Le Creuset
En partie cuillère en bois, en partie grattoir en caoutchouc, cette "cuillère" à tout faire est suffisamment solide pour manœuvrer les pâtes lourdes et suffisamment flexible pour pénétrer dans les coins des pots. La poignée ronde est confortable dans votre main.
Acheter: $14, surlatable.com.
Lamsonsharp Mini Masher
Les dents en forme de lame de ce gadget glissent à travers des pommes de terre cireuses, même fermes. La tête incurvée vous permet d'écraser avec un mouvement de bascule efficace et empêche l'agglutination. Et comme l'outil est petit, il tient dans des pots de deux pintes.
Acheter: $24, lamsonsharp.com.
Mélangeur à main Smart Stick de Cuisinart
Pourquoi transférer de la soupe chaude dans le mélangeur alors que vous pouvez amener le mélangeur dans la casserole? Cette puissante baguette (cordon non illustré) est également livrée avec des accessoires parfaits pour fouetter la crème et hacher les oignons en un éclair.
Acheter: $99, amazon.com.
Ciseaux illimités Joyce Chen
Ces ciseaux classiques coupent tout, y compris les os de poulet et les coquilles de homard. La poignée en plastique flexible ne blessera pas les mains, même lorsqu'une pression maximale est appliquée, et fonctionne pour les gauchers et les droitiers.
Acheter: $23, amazon.com.
Thermomètre à cadran de 1 pouce à lecture instantanée de Taylor
Ce thermomètre facile à lire et incassable ne nécessite pas de piles, contrairement aux modèles numériques. Et quand il doit être recalibré (comme tous les thermomètres le font au fil du temps), effectuer les réglages est simple.
Acheter: $7, kitchenandcompany.com.
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Éplucheur en céramique Kyocera
Même les peaux de mangue délicates glissent avec cette lame en céramique très affûtée. Et contrairement aux éplucheurs métalliques, celui-ci ne rouille pas et n'oxyde pas les aliments (les faisant brunir). Les carottiers latéraux creusent les yeux de pomme de terre et autres imperfections.
Acheter: $10, kyoceraadvancedceramics.com.
Tire Enthusiast Pulltaps Professional Waiters Corkscrew
Oubliez vos traumatismes passés avec des tire-bouchons de type serveur - celui-ci fonctionne. Le "ver" revêtu de téflon s'enroule en douceur dans des bouchons en liège naturel et synthétique, et le levier à deux étages garantit qu'ils ne se briseront pas pendant le retrait.
Acheter: $20, wineenthusiast.com.
Moulin à poivre Unicorn Magnum Plus
Les recharges sont un jeu d'enfant avec ce moulin élégant, grâce au trou surdimensionné sur le côté qui s'ouvre pour contenir plus d'une tasse de grains de poivre. Les cuisiniers adoreront sa gamme de grains fins à grossiers et son extérieur lisse et facile à nettoyer.
Acheter: $45, unicornmills.com.
Minuterie triple transparente de Polder
Cette minuterie numérique vous permet de garder la trace d'un rôti au four, de pommes de terre sur la cuisinière et de la pâte au réfrigérateur ― en même temps. Il est simple à régler et des tonalités d'alarme distinctes vous alertent lorsque chaque plat est terminé.
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Couteau à charcuterie 8 pouces Wusthof
La poignée décalée inhabituelle vous permet de couper le pepperoni sans frapper vos jointures sur la coupe bord, et la lame dentelée arrondie glisse à travers les sandwichs à trois étages et les tomates tendres.
Acheter:$125, williams-sonoma.com.
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Pinces de verrouillage OXO Good Grips de 12 pouces
Les ressorts dans les charnières de ces pinces réagissent avec à peine une pression, réduisant la fatigue lorsque vous devez les ouvrir et les fermer pour, disons, faire sauter des épinards. Les poignées antidérapantes et les pointes festonnées vous offrent une prise ferme.
Acheter: $13, oxo.com.
Râpe à ruban moyenne Microplane
La plupart des râpes travaillent dans une seule direction. Ce modèle tranchant comme un rasoir coupe dans deux directions, vous pouvez donc tirer un morceau de parmesan d'avant en arrière pour produire des copeaux fins et moelleux en deux fois moins de temps. La base antidérapante reste en place.
Acheter: $17, bedbathandbeyond.com.
Passoires grillagées Williams-Sonoma
Le maillage fin de ces passoires à deux poignées bien faites évacue rapidement l'eau. Un pied en bas garantit que vos pâtes ne resteront pas dans la flaque d'eau résiduelle dans l'évier. Utilisez le petit comme tamis à farine dans une pincée.
Acheter: 40 $ pour un ensemble de trois (acier inoxydable), williams-sonoma.com.
Ouvre-boîte Orbi Safe Cut
Plus de bords dangereux. Cet ouvre-porte révolutionnaire coupe le côté d'une boîte, laissant une crête lisse et un dessus que vous pouvez soulever à mains nues. La poignée ergonomique est un jeu d'enfant à tourner.
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Presse-agrumes 2 en 1 d'Amco
Avec ce presse-fruits aux couleurs vives et antirouille, les citrons à jus d'un côté de la plaque en émail vert et les limes de l'autre. Les crêtes sur l'alésoir aident à extraire chaque dernière goutte. Les poignées lourdes vous donnent beaucoup de levier.
Acheter:$22, amazon.com.