Qu'est-ce que Hard Seltzer?
Vous allez boire cette boisson alcoolisée pétillante et "saine" tout l'été.
SpikedSeltzer
Il est difficile de vaincre le rhume Bière directement de la glacière par une chaude journée d'été ou au bord de la piscine cocktail. Mais il est également difficile d'éviter le ballonnement qui accompagne leur nombre élevé de calories. Cue hard seltzer - une alternative rafraîchissante qui, avec moins de calories et environ la moitié des glucides de la bière, a fait sensation en tant que boisson alcoolisée soucieuse de la santé de la saison. Un autre bonus? Parce que le seltzer dur est faible en sucre, il est moins susceptible de conduire à un tueur gueule de bois.
La boisson est entrée en scène en 2013, avec la création de SpikedSeltzer. Sa popularité immédiate a depuis engendré d'autres marques, telles que White Claw, Nauti et Truly Spiked & Sparkling. Attendez-vous à voir d'autres entreprises apparaître au cours des prochains mois - cette tendance est là pour durer.
La bonne nouvelle est que moins de sucre ne signifie pas plus d’édulcorants artificiels ou d’autres ingrédients désagréables. Le seltzer dur est fabriqué de la même manière que la bière: par fermentation - bien qu'en général, c'est le sucre de canne, pas l'orge maltée, qui est fermenté, et l'arôme provient de vrais fruits. Parmi les options que nous avons trouvées actuellement dans les rayons des supermarchés, toutes étaient sans gluten à l'exception de Nauti, qui est fabriqué légèrement différemment, avec une base de malt.
Bien que toutes les marques que nous avons rencontrées étaient nettes et rafraîchissantes, notre gagnant clair (ha!) Était SpikedSeltzer’s Cape Cod Cranberry, qui avait exactement le même goût que la canneberge seltzer, sans trace de de l'alcool. Une deuxième place très proche était la Trima’s Colima Lime, qui avait de petites bulles pétillantes - rappelant le champagne. Si vous aimez le goût de la bière, la gamme Nauti pourrait vous plaire le plus, car leurs boissons ont plus le goût d’une bière infusée de saveurs que de seltzer.
Un autre plus: les sélecteurs durs font d'excellents mélangeurs sans diluer votre boisson. Essayez d'en remplacer un à la place du seltzer conventionnel par un soda à la vodka extra-puissant ou un punch d'été. Mais faites preuve de prudence: on peut avoir à peu près la même teneur en alcool qu'un verre de vin typique - plus que de la bière - et il est très facile à renverser.