S'mores: 10 faits peu connus

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La recette est celle que nous connaissons tous: Sandwichez une guimauve grillée et un carré de chocolat épais entre deux biscuits Graham. Mangez et répétez. Vous en avez déjà envie? Alors que les mœurs sont adaptées à toutes les occasions, la Journée nationale des mores, le dimanche 10 août, est l’excuse parfaite. Pendant la fête, impressionnez vos compagnons de feu de camp avec quelques faits peu connus sur les mores.

1. Le dictionnaire Merriam-Webster, qui définit les mores comme «un dessert composé généralement de guimauve grillée et morceaux de barre de chocolat pris en sandwich entre deux biscuits Graham », suggère la première utilisation connue du mot était en 1974.

2. Il semble que le régal était un aliment de base bien avant que le dictionnaire ne le reconnaisse officiellement: la première recette de s'mores connue a été publiée dans le Éclaireuses manuel Tramping and Trailing With the Girl Scouts en 1927. La collation s'appelait à l'origine «quelques mœurs».

3. Les campeurs à Deer Run Camping Resort à Gardners, Pennsylvanie récemment construit ce qui pourrait être le plus grand s’more au monde. Pesant 267 livres, le bonbon surdimensionné était composé de 140 livres de guimauves, 90 livres de chocolat et 90 livres de biscuits Graham.

4. Selon Le livre de recettes S’mores, Les Américains achètent chaque année 90 millions de livres de guimauves. On estime qu’au cours de l’été, environ 50% des guimauves vendues sont torréfiées pour s’mores.

5. Si vous n'avez pas accès à un feu ouvert, il existe encore de nombreuses façons de faire des S'mores. Le livre de recettes S’mores explique comment cuisiner la délicieuse gâterie sur le gril, dans le gril, avec une torche de cuisine, au micro-ondes, ou sur une cuisinière à gaz, une bougie ou Sterno.

6. Perfectionnez votre technique: selon S'mores: gourmandises pour chaque occasion, les guimauves cuisent plus rapidement sur une tige en métal ou sur un cintre qu'en bois, et les charbons ont tendance à cuire la collation plus rapidement et plus régulièrement que les flammes.

7. La popularité de l'more original a inspiré les fabricants de produits alimentaires américains à créer d'autres friandises au chocolat, à la guimauve et au biscuit Graham, notamment Pop Tarts, céréale, crème glacée, et même Poisson rouge.

8. Les restaurants tentent également de capitaliser sur la popularité du dessert avec certains carrément itérations uniques, comme les frites, les martinis, les macarons et plus encore.

9. Le ministre presbytérien Sylvester Graham a inventé le biscuit Graham en 1829 à Bound Brook, New Jersey. Le biscuit Graham original était un aliment santé recommandé dans le cadre d'un régime destiné à supprimer le désir sexuel, que Graham croyait malsain.

10. Selon un communiqué de The Hershey Company, la société produit plus de 373 millions de barres de chocolat au lait chaque année, assez pour faire 746 millions de s’mores.

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