N'essayez même pas de nettoyer votre éponge de cuisine

Cette éponge près de votre évier pourrait être la chose la plus sale de votre cuisine - en fait, elle contient probablement des milliards de bactéries en ce moment. Si cela ne vous donne pas la chair de poule, il y a plus: un nouvelle étude dans le journal Rapports scientifiques a constaté que même essayer de le nettoyer ne fonctionnera pas. Oui, même cette astuce consistant à le faire sauter au micro-ondes pendant quelques secondes ou à le faire fonctionner sous l'eau bouillante n'aide pas vraiment à éliminer les bactéries.

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Des chercheurs allemands ont observé et collecté des échantillons de 14 éponges de cuisine usagées et ont constaté qu'il y avait beaucoup plus de bactéries qui s'y cachent qu'on ne le pensait à l'origine. Selon le New York Times, l'équipe a trouvé 362 espèces différentes de bactéries, avec environ 82 milliards de bactéries dans un pouce cube d'espace. Alors que les bactéries sont partout, les éponges utilisées pour essuyer les surfaces ou nettoyer vos plaques peuvent entraîner la contamination croisée des mains et de la nourriture, qui est la principale cause des épidémies de maladies d'origine alimentaire, les chercheurs dire.

De plus, votre cuisine pourrait être encore plus germinale que votre salle de bain. «Malgré une idée fausse commune, il a été démontré que les environnements de cuisine hébergent plus de microbes que les toilettes. Cela est principalement dû à la contribution des éponges de cuisine, qui se sont avérées représenter les plus grands réservoirs de bactéries actives dans toute la maison », ont écrit les chercheurs.

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Maintenant que vous êtes complètement dégoûté, que pouvez-vous faire? Les chercheurs affirment que les traitements par micro-ondes et ébullition peuvent réduire la charge bactérienne, mais «aucune méthode à elle seule ne semble atteindre une réduction bactérienne générale de plus d'environ 60 pour cent. "Et parfois, cela peut provoquer rapidement certaines bactéries recoloniser. Au lieu de cela, ils recommandent de remplacer les éponges chaque semaine. Ou, passez-le dans une machine à laver au réglage le plus chaud avec un détergent en poudre et de l'eau de Javel, le chercheur et microbiologiste Dr Markus Egert a suggéré au New York Times. Mais il y a un hic: l'éponge nettoyée devra être utilisée dans la salle de bain ou dans un autre endroit moins sensible à l'hygiène.