6 conseils pour un déjeuner d'affaires réussi

Cet article a été initialement publié surLearnVest.com.
Avouons-le, sortir déjeuner avec un nouveau patron ou un partenaire commercial potentiel peut être gênant. Qui paye? Que commandez-vous? Combien de petites conversations faites-vous?
Il s'avère que la clé réside dans l'acceptation d'un concept de base: il ne s'agit pas de la nourriture. Cela signifie que vous devrez peut-être sauter votre plat préféré s'il est trop salissant ou trop cher (ou trop bon marché, d'ailleurs).
Vous devez également avoir une idée du menu à l'avance, afin de pouvoir commander relativement rapidement. Et si vous êtes celui qui héberge, consultez notre diaporama pour obtenir un conseil simple sur la façon de comprendre sortir - pensez à donner au restaurant votre carte de crédit à l'avance pour éviter toute confusion sur qui va payer. Cela peut ruiner un repas autrement lisse.

Si vous arrivez d'abord au restaurant, attendez d'être assis jusqu'à l'arrivée de votre invité. S'asseoir devant eux est un faux pas et peut rendre plus difficile pour eux de vous trouver.

Si vous êtes celui qui a organisé la réunion, vous êtes l'hôte et vous devez agir de cette façon en gérer la facture, s'assurer que votre invité est à l'aise et peut-être même préparer un menu recommandations.

Embrassez le bavardage, mais ne le laissez pas retarder le repas. Vous êtes là pour apprendre à connaître quelqu'un en dehors d'un environnement professionnel, mais cela ne signifie pas que cela devrait prendre toute la journée. Passez vos commandes avant de vous laisser distraire en parlant des familles des autres. Dans le même temps, la consultante en protocole Judith Bowman met en garde contre la mise en place trop tôt des affaires au cours du repas. «Apprenez à les connaître, établissez la confiance et développez la relation», dit-elle. Elle recommande d'attendre que votre invité aborde le sujet ou de soulever le sujet autour d'un dessert et d'un café.

Ignorez l'élément le plus cher ou le moins cher du menu, car cela peut signaler à vos invités que vous vous concentrez sur le prix et les mettre mal à l'aise par rapport à leurs propres sélections. Essayez également de refléter le nombre de cours que votre invité choisit. S'ils optent pour une soupe, une salade et un plat principal, ne vous contentez pas d'un plat, ou vous les regarderez manger en attendant l'arrivée de votre propre nourriture.

Rappelez-vous ce que votre mère vous a appris: Apportez votre nourriture à la bouche, et non l'inverse; utilisez votre fourchette à salade pour la salade et inclinez le bol à soupe loin de vous. Les bonnes manières peuvent faire bonne impression.

Peu importe combien vous avez envie de pizza ou de côtes levées, sautez-les: elles sont beaucoup trop salissantes et il est pratiquement impossible d'avoir l'air professionnel tout en mangeant avec vos mains.