L'astuce pour choisir les meilleures fleurs d'épicerie

Lorsque vous préparez un bouquet d'épicerie, il peut être difficile de dire quelles fleurs dureront toute la semaine et lesquelles sont destinées à tomber pendant la seconde où vous les ramenez à la maison. Pour donner à notre prochain arrangement la meilleure chance possible, nous nous sommes tournés vers Kate Kennedy, l'acheteur mondial de fleurs chez Aliments entiers, pour ses conseils d'experts sur le choix des fleurs. Son conseil numéro un? Essayez toujours d'acheter des fleurs de saison et d'origine locale. «Les avantages des fleurs cultivées localement comprennent le soutien de notre communauté et de nos voisins et la réduction de l'empreinte carbone en raccourcissant le temps et les coûts de transport», explique-t-elle. Parce que ces fleurs n'ont pas voyagé loin, elles seront probablement plus fraîches que celles qui viennent de faire un long trajet en camion ou de sauter d'un avion. Kennedy dit également que les fleurs de saison ont tendance à offrir une gamme de couleurs plus large, ce qui permet un arrangement plus dynamique.

Comment savoir si les fleurs que vous regardez sont de saison et cultivées localement? Kennedy recommande de rechercher des panneaux dans les magasins Whole Foods et de parler à un membre de l'équipe. «La signalisation en magasin indiquera les producteurs locaux. Certains fournisseurs locaux ajoutent également une pochette ou une étiquette spéciale aux fleurs pour noter les fleurs cultivées localement », dit-elle. Les membres de l'équipe pourront également vous dire ce qui va durer, où les fleurs ont été cultivées et comment prendre soin des tiges à la maison. Lorsque les fleurs cultivées localement ne sont pas une option, le prochain meilleur pari est de choisir des fleurs certifiées équitables. «La certification du commerce équitable est la norme internationale la plus élevée pour le travail dans l’agriculture et a été créée s'attaquer aux problèmes critiques, notamment en offrant des conditions de travail plus sûres et plus propres et de meilleurs salaires aux travailleurs », déclare Kennedy. Et quel que soit le type de fleur que vous achetez, laissez vos sens vous guider. "Les fleurs les plus fraîches et de la meilleure qualité doivent être fermes, sentir fraîches, avoir l'air éclatantes et avoir un son doux, pas croustillant."

Si vous envisagez d'acheter un bouquet ce mois-ci (juillet), considérez-le comme votre triche pour les fleurs de saison cultivées localement dans chaque région. Des glaïeuls et des tulipes d'origine locale seront également disponibles dans les magasins Whole Foods du pays tout au long du mois.

Nord-est

Tournesols, Bouquets mixtes d'été

Sud

Lys, tournesols, bouquets d'été mixtes

Midwest

Tournesols, glaïeuls, mini lys calla, tulipes, bouquets d'été mixtes

Montagne Rocheuse

Tournesols, Lys orientaux et asiatiques, Bouquets mixtes d'été

Côte ouest

Tournesols, Lys orientaux et asiatiques, Glaïeuls, Tulipes, Bouquets mixtes d'été