Lave-vaisselle vs lavage des mains: ce que vous devez faire

Résoudre le lave-vaisselle vs lavage des mains débat nécessite de considérer plusieurs facettes différentes du lavage de la vaisselle. Le cours le plus simple, surtout pour les jours où vous préférez passer du temps avec Netflix digne de frénésie montre - utilise le lave-vaisselle, bien sûr, mais qui vient avec ses propres soucis, y compris un lave-vaisselle malodorant. Et le puzzle ne se limite pas à la commodité.

Commençons par ceci: il y a certainement une mauvaise façon de laver la vaisselle, et il y a de fortes chances que vous en soyez coupable. «En général, les gens ne sont pas efficaces pour faire leur vaisselle», explique l'architecte vert Colin Cathcart, de Architectes Kiss + Cathcart et l'Université Fordham, où il est professeur agrégé d'architecture. "Lorsque vous laissez couler l'eau chaude, puis passez la vaisselle sous l'eau de manière à ce qu'elle coule à l'égout, c'est certainement la mauvaise façon."

Contre ce genre de lavage des mains qui gaspille l'eau, votre lave-vaisselle sera toujours l'option la plus écologique.

«Les lave-vaisselle éconergétiques utilisent généralement moins d'eau que le lavage des mains et moins d'énergie aussi», explique Cathcart. «La pompe de recirculation du lave-vaisselle pulvérise une petite quantité d'eau partout. L'énergie de la pompe et l'énergie de chauffage de l'eau sont toutes deux mineures. »

Bien sûr, si vous êtes un pré-rinçage obsessionnel, ou si cette casserole de frittata sort du lave-vaisselle encore en croûte avec des œufs au four et du fromage, le niveau d'efficacité du lave-linge peut plomb.

"Toute la formule sort par la fenêtre si vous rincez d'abord la vaisselle, puis mettez-la au lave-vaisselle, puis elle ne sortira pas propre et vous doivent les refaire », explique Cathcart, qui souligne que les produits laitiers, les œufs et les huiles sont notoirement difficiles à laver dans le Lave-vaisselle. (Nous ajouterons que l'avocat peut aussi être une bête.)

En lavant vos plats à la main de la bonne façon, dit Cathcart, vous pourriez sortir légèrement devant jeu de dépenses énergétiques - ne serait-ce que parce que vous utilisez l'énergie humaine pour sécher la vaisselle plutôt que le cycle de chaleur votre lave-vaisselle.

Le mode d'emploi pour le lavage des mains le plus écologique possible (toute personne sans lave-vaisselle du tout, prenez note): Remplissez la moitié d'un évier séparé avec de l'eau chaude et une petite quantité de savon à vaisselle peu polluant («obtenez l'eau aussi chaude que vos mains peuvent se tenir»), et l'autre côté de l'évier avec de l'eau chaude propre. Frottez la vaisselle du côté savonneux, puis rincez-la du côté propre. Sécher avec des torchons, pas des serviettes en papier (rappelez-vous: l'objectif est vert), ou laisser sécher à l'air sur le comptoir.

En utilisant cette technique de lavage des mains, vous utilisez probablement la même quantité d'eau qu'un lave-vaisselle Energy Star typique, environ 4 gallons, dit Cathcart. "Les différences dont nous parlons sont assez marginales", dit-il.

Cela dit, Cathcart offre une raison de ramasser une éponge de temps en temps. «J'aime faire la vaisselle manuellement», dit-il. «J'ai appris à laver la vaisselle de ma grand-mère et le lavage de la vaisselle est un rituel de base qui se perpétue dans une famille. J'ai enseigné à mes enfants comment faire des plats à la main. Ils se sont plaints puissamment en le faisant, mais ils se souviennent de ces moments aujourd'hui. »

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