Secrets pour dresser une table dans le bon sens
Retirez un cadre raffiné avec un rappel de l'étiquette et des professionnels de l'événement.
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Kelsey Hansen
Mettre la table pour Thanksgiving et ne savez pas où la cuillère à soupe devrait aller? Ou combien d'espace aux coudes pour donner aux invités? Pas de transpiration. Tout d'abord, avant de commencer à sortir votre meilleure porcelaine, jetez un œil à ce que vous servirez. «Parfois, les gens sont tellement pris dans les règles d’étiquette qu’ils mettent des ustensiles et des plats qui ne sont pas utilisés», explique Daniel Post Senning, arrière-arrière-petit-fils d’Emily Post, expert en étiquette au Institut Emily Post à Burlington, Vermont, et co-auteur de la 19e édition de L'étiquette d'Emily Post. L'espace à table est souvent limité, alors respectez ce dont les gens auront besoin pour bien manger, ce qui peut changer en fonction de ce que vous avez, dit-il. La plupart des repas - oui, même Thanksgiving - ne demandent que
Les bases: une assiette, une fourchette, un couteau, un verre à boisson et une serviette pour chaque invité. Ici, un guide simple d'experts en étiquette et en événements pour vous aider à tout assembler pour un décor raffiné.1. Faites une séance d'entraînement
Réglez la table un jour ou deux avant pour avoir le temps de nettoyer ou de polir. Incluez des plateaux pour voir si vous avez besoin d'une table d'appoint pour tout, dit Senning.
2. Attention aux lacunes
Espacez chaque élément d'environ un pouce. C'est à peu près la largeur du pouce d'un adulte ou des trois premiers doigts d'un enfant. Laissez suffisamment d'espace entre les réglages pour empêcher les voisins de cogner.
3. Sauter la Dessertware
Comme la plupart des choses sucrées sortent après le dîner, attendez que la table soit dégagée avant de préparer de nouvelles assiettes, explique Stephanie Selaiden, directrice des événements chez Mattie's chez Green Pastures à Austin, Texas.
4. Principes de base du placement
Pour vous rappeler - ou enseigner aux enfants - l'ordre des couverts, suivez l'acronyme FORKS utilisé par Emily Post. En partant de la gauche: F pour la fourchette, O pour la forme de l'assiette, K pour le couteau et S pour la cuillère (sauter le R). Vous essayez de vous rappeler où vont l'assiette à pain et les boissons? Tenez-vous derrière la chaise et faites le symbole «OK» avec les deux mains. Votre main gauche formera un b, pour le pain, et votre main droite formera un ré, pour les boissons.