La 1 erreur de cuisine qui nuit à votre cuisine

L'huile qui descend dans le drain peut obstruer les tuyaux et les pompes dans les canalisations d'égout publiques ou dans les installations de traitement des eaux usées, selon l'Agence de protection de l'environnement. Pour éliminer de façon responsable l'huile de cuisson et la graisse de bacon, laissez-les refroidir, versez-les dans un récipient, fermez-les et placez-les à la poubelle. Mais dans un monde parfait, l'huile de cuisson usagée devrait être recyclée. Vérifier earth911.com ou appelez votre municipalité locale pour voir s'il y a une installation de recyclage près de chez vous. Vous pouvez également demander aux restaurants locaux s'ils économisent et envoient de la vieille huile à convertir en carburant biodiesel et s'ils acceptent les dons. Pour l'huile qui sera recyclée, filtrez les particules alimentaires avec une passoire lorsque l'huile est froide, puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez suffisamment pour la collecte.

Selon le département américain de l'Agriculture, vous pouvez également réutiliser de l'huile ou de la graisse de bacon pour, par exemple, faire frire des œufs. (Les deux se conserveront au réfrigérateur pendant un mois s'ils sont tendus et bien scellés.) Avec de l'huile ou de la graisse, retirez l'excédent des casseroles et poêles avec une serviette en papier avant de les laver.