Les meilleurs incontournables de la dinde

J.K. Adams Co. Pour Bec
Cette plaque en érable massif possède un puits pour maintenir votre rôti en place et une tranchée pour les jus de corral. La meilleure partie? Une encoche sur la jante permet de canaliser tout ce précieux liquide dans votre sauce.
Acheter: 85 $ (24 par 16 par 1 pouces), jkadams.com.

Meilleur ensemble de sculpture

Jamie Oliver
Bien sûr, vous pouvez utiliser un couteau de chef ordinaire sur l'oiseau - si cela ne vous dérange pas la viande de poitrine râpée. La lame longue et mince de ce modèle en acier japonais, d'autre part, produit des pièces propres et uniformes. Et les dents pointues de la fourche assortie vous aident à stabiliser la dinde pendant que vous travaillez.
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Williams-Sonoma
Ce gadget résistant à la chaleur a une ampoule à visser et un joint super étanche, ce qui lui donne un pouvoir de siphonnage supplémentaire. Avec ses trois pointes en silicone, ce champion peut gérer n'importe quelle tâche d'arrosage.

Calphalon Contemporain en acier inoxydable
Les poignées larges et spacieuses facilitent la manœuvre de cette poêle robuste, même avec des gants de four encombrants. Si cette casserole est trop folle, sautez les modèles moins chers (et souvent inférieurs) et optez plutôt pour des produits jetables en aluminium du supermarché.
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OXO
La passoire large et résistante à la chaleur de cet aliment de base attrape des morceaux embêtants avant qu'ils ne puissent pénétrer dans votre sauce. Il suffit de verser le jus de cuisson et de regarder la graisse monter vers le haut. Seuls les délicieux jus de fond sortent du bec verseur bas.
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Taylor Commercial Digital étanche compact
Évitez la tragédie d'une dinde trop cuite avec cet assistant facile à lire qui mesure les températures à une vitesse fulgurante.
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Maintenant que vous avez les outils, apprenez la bonne technique pour prendre un température de la dinde avec cette vidéo.